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Alimentation

Préparation des pâtes

La préparation des pâtes professionnelle est au cœur de l’activité des boulangeries, pizzerias, pâtisseries et cuisines CHR.

De la phase de pétrissage à la pousse, en passant par le façonnage et le laminage, chaque étape nécessite un équipement adapté pour garantir régularité, productivité et qualité constante.

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