Pétrin à spirale professionnel 22 litres avec minuteur et roues - DIAMOND

Un pétrissage professionnel et précis pour des pâtes parfaites

Le pétrin à spirale DIAMOND de 22 litres est conçu pour les professionnels exigeants qui recherchent efficacité et qualité. Avec une capacité de +/- 18 kg de pâte, il est idéal pour les boulangeries, pâtisseries et laboratoires artisanaux. Son système à spirale en acier haute dureté assure un pétrissage homogène et délicat, préservant les qualités organoleptiques de vos préparations. Le minuteur intégré permet un contrôle précis du temps de pétrissage, tandis que sa cuve en acier inoxydable AISI 304 garantit une hygiène irréprochable et une durabilité à toute épreuve.

Une conception robuste et ergonomique pour un usage intensif

Ce pétrin allie solidité et praticité grâce à son châssis en acier peint au four et sa transmission par motoréducteur à bain d'huile, réputée pour sa fiabilité et son fonctionnement silencieux. Le moteur suspendu favorise une meilleure aération, prolongeant ainsi la durée de vie de l'appareil. Équipé de roues, dont deux avec freins, il se déplace aisément dans votre laboratoire, tout en restant stable pendant l'utilisation. La grille de protection en inox, dotée d'un micro-interrupteur de sécurité, assure une utilisation sécurisée en conformité avec les normes CE.

Productivité et polyvalence pour optimiser votre production

Avec une puissance de 0,75 kW et une cuve rotative de 350 mm de diamètre, ce pétrin est parfait pour travailler tous types de pâtes, même les plus hydratées (jusqu'à 60 % d'humidité). Son panneau de commande IP21 résiste aux projections d'eau, facilitant son nettoyage. Que vous prépariez du pain, des viennoiseries ou des pâtes à pizza, ce modèle s'adapte à vos besoins quotidiens. Son format compact (390 x 670 x 730 mm) permet une intégration facile dans les espaces restreints, sans compromettre ses performances.

Des fonctionnalités intelligentes pour un travail simplifié

Le pétrin DIAMOND est pensé pour faciliter votre quotidien en cuisine professionnelle. Son minuteur intégré évite les oublis et optimise vos temps de production, tandis que son système de transmission à bain d'huile réduit les besoins en maintenance. La cuve fixe en inox et le diviseur en acier inoxydable AISI 304 limitent les résidus et simplifient l'entretien. Avec une alimentation monophasée 230V, il s'installe sans contrainte électrique. Un investissement durable qui allie performance, sécurité et simplicité d'utilisation.