Pétrin à spirale 53 litres à tête relevable et cuve amovible 2 vitesses avec timer - DIAMOND

Un pétrin professionnel pour des pâtes parfaites, jour après jour

Le pétrin à spirale DIAMOND de 53 litres est conçu pour les boulangeries, pâtisseries et laboratoires artisanaux exigeants. Avec sa cuve amovible en acier inoxydable AISI 304 et sa tête relevable, il allie robustesse et praticité pour un pétrissage homogène et efficace. Capable de traiter jusqu’à 44 kg de pâton (avec 60 % d’humidité max), il s’adapte aux productions quotidiennes comme aux petites séries, tout en garantissant une hygiène irréprochable grâce à ses matériaux haut de gamme et son entretien simplifié.

Une conception robuste et pensée pour l’efficacité

Ce pétrin allie performance et durabilité grâce à son châssis en acier peint au four et sa spirale en fusion d’acier haute dureté. Le motoréducteur à bain d’huile assure un fonctionnement silencieux et une longévité accrue, tandis que le moteur suspendu optimise l’aération et facilite la maintenance. Équipé de deux vitesses, il permet d’ajuster le pétrissage selon le type de pâte, des plus légères aux plus consistantes. Son système de transmission fiable et ses composants résistants en font un outil adapté aux rythmes soutenus des professionnels.

Polyvalence et productivité pour gagner du temps

Avec sa cuve amovible et sa tête relevable, ce pétrin simplifie chaque étape de la production, du pétrissage au nettoyage. Le minuteur intégré permet de programmer les cycles avec précision, libérant du temps pour d’autres tâches. Ses roues, dont deux avec freins, facilitent les déplacements dans l’atelier, tandis que sa grille de sécurité avec micro-interrupteur garantit une utilisation en toute sérénité. Parfait pour les pains, viennoiseries ou pâtes à pizza, il s’intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles où efficacité et qualité sont primordiales.

Des fonctionnalités intelligentes pour une utilisation optimale

Ce modèle de la gamme Spiral Line EVO intègre des détails techniques qui font la différence : un panneau de commande IP21 pour une protection contre les projections d’eau, une tension de commande sécurisée en 24 V (IP65), et des dispositifs de sécurité avancés comme le NVR et le micro-interrupteur. Conforme aux normes CE, il offre une garantie d’un an sur les pièces, assurant tranquillité d’esprit et investissement durable. Son design compact (480 x 800 x 850 mm) et son poids maîtrisé (119 kg) en font un équipement facile à installer, même dans les espaces restreints.