Laminois à pâte pour pizza Ø 300 mm avec 2 rouleaux en acier inoxydable - DIVERSO

Un laminage parfait pour des pizzas professionnelles et homogènes

Le laminoir à pizza DIVERSO Ø 300 mm est conçu pour les professionnels exigeants qui recherchent une texture de pâte irréprochable. Idéal pour les pizzerias, boulangeries et restaurants, cet équipement permet d’étaler des pâtes de 80 à 210 g avec une précision remarquable, pour des bases rondes et régulières. Son système de laminage à froid préserve les qualités organoleptiques de la pâte, tout en garantissant une épaisseur uniforme, essentielle pour une cuisson optimale. Un outil indispensable pour gagner en efficacité et en qualité.

Robustesse et hygiène : une conception pensée pour les environnements professionnels

Entièrement fabriqué en acier inoxydable, ce laminoir allie durabilité et facilité d’entretien, deux critères essentiels dans les cuisines professionnelles. Le panneau avant en AISI 304 et les rouleaux en polyéthylène alimentaire (HDPE) ou Téflon résistent aux contraintes quotidiennes tout en respectant les normes d’hygiène les plus strictes. La protection supérieure en plexiglas offre une visibilité parfaite sur le processus de laminage, tout en sécurisant l’opération. Un équipement conçu pour durer, même dans les conditions les plus intensives.

Polyvalence et précision : s’adapte à toutes vos recettes

Avec son diamètre réglable de 140 à 300 mm, ce laminoir s’adapte à toutes les tailles de pizzas, des plus petites aux plus grandes. Les rouleaux inclinés assurent un étalage homogène et sans effort, tandis que l’épaisseur de la pâte peut être ajustée selon vos besoins. Que vous prépariez des pizzas fines et croustillantes ou des bases plus épaisses, cet équipement offre une flexibilité totale. Son alimentation basse tension (24 V) et sa puissance de 0,45 kW en font un outil à la fois performant et économique, parfait pour optimiser votre production.

Sécurité et ergonomie : conçu pour le confort des utilisateurs

La sécurité et le confort d’utilisation sont au cœur de la conception de ce laminoir. Les commandes basse tension réduisent les risques électriques, tandis que la protection en plexiglas protège l’utilisateur des projections. Son encombrement réduit (475 x 500 x 605 mm) et son poids de 47 kg permettent une intégration facile dans tout type d’espace, sans compromettre la stabilité. Conforme aux normes CE, ce modèle full inox remplace avantageusement les anciennes versions en ABS, pour une longévité accrue et une maintenance simplifiée.