Un laminage professionnel pour des pâtes parfaites à chaque utilisation
Le laminoir DIAMOND Ø 420 mm est l’outil indispensable pour les professionnels exigeants qui recherchent précision et efficacité dans la préparation de leurs pâtes. Conçu pour traiter des pâtes de 210 à 600 g, il permet de réaliser des bases rondes de 260 à 400 mm de diamètre, idéales pour les pizzas, focaccias ou autres spécialités. Son système de laminage "à froid" avec rouleaux inclinés garantit une texture homogène et une manipulation optimale de la pâte, sans altérer ses propriétés. Robuste et fiable, il s’intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles, pizzerias ou boulangeries où la qualité prime.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, ce laminoir allie durabilité et respect des normes d’hygiène les plus strictes. Les parties en contact avec la pâte, comme les rouleaux en téflon alimentaire, sont conçues pour résister à un usage quotidien tout en facilitant le nettoyage. La protection supérieure en plexiglas et la protection inférieure en inox assurent une sécurité optimale pendant le laminage, tandis que la carrosserie en tôle blanche apporte une touche esthétique et professionnelle. Conforme aux normes CE, ce matériel est pensé pour durer et s’adapter aux environnements les plus exigeants.
Polyvalence et productivité pour booster votre activité
Avec son épaisseur de pâte réglable et sa capacité à produire des formes variées, ce laminoir s’adapte à toutes vos recettes, des pizzas fines aux bases plus épaisses. Son système de commande intuitive, avec touches sensitives et option pédale, permet un contrôle précis et un gain de temps précieux. Compact et puissant (0,37 kW), il trouve sa place même dans les espaces restreints sans sacrifier la performance. Que vous soyez artisan ou traiteur, ce laminoir optimise votre production tout en garantissant une qualité irréprochable, service après service.
Des fonctionnalités intelligentes pour un travail sans compromis
Ce laminoir ne se contente pas de laminer : il simplifie votre quotidien grâce à des détails pensés pour les professionnels. La tension de commande en 24 V basse tension assure une sécurité maximale, tandis que l’alimentation monophasée 230 V le rend compatible avec la plupart des installations électriques. Son poids de 52 kg et ses dimensions compactes (530 x 530 x 730 mm) facilitent son installation et son déplacement. Avec une option pédale pour un contrôle mains libres, ce laminoir libère vos gestes et améliore votre efficacité, tout en réduisant la fatigue. Un investissement malin pour des résultats parfaits, jour après jour.
DIAMOND est une marque reconnue pour son expertise dans l’équipement professionnel destiné aux métiers de bouche. Spécialisée dans les solutions durables et performantes, elle allie innovation et robustesse pour répondre aux exigences des artisans et des professionnels de la restauration. Ses produits, conçus pour allier efficacité et simplicité d’utilisation, sont plébiscités pour leur fiabilité et leur conformité aux normes les plus strictes.
