Pétrin à spirale 42 litres 2 vitesses tête relevable et cuve amovible sur roues - DIAMOND

Un pétrissage professionnel pour des pâtes parfaites à chaque utilisation

Le pétrin à spirale DIAMOND DH42AL/T2V est conçu pour répondre aux exigences des boulangeries et pizzerias professionnelles. Avec sa capacité généreuse de 42 litres, il permet de travailler jusqu’à 38 kg de pâte en une seule opération, idéale pour les productions intensives. Sa conception robuste en acier inox AISI 304 garantit une hygiène irréprochable et une durabilité à toute épreuve, tandis que sa tête relevable et sa cuve amovible facilitent le nettoyage et la manipulation au quotidien. Un équipement pensé pour allier performance et praticité, sans compromis sur la qualité.

Une conception technique optimisée pour un pétrissage précis et durable

Ce pétrin à spirale se distingue par sa spirale en acier haute dureté, réglable en hauteur pour s’adapter à tous les types de pâtes, des plus fermes aux plus hydratées. Son motoréducteur à bain d’huile, surdimensionné et conçu pour un usage intensif, assure une transmission fluide et silencieuse, tandis que son moteur suspendu optimise l’aération et simplifie la maintenance. Le châssis en acier peint au four résiste aux chocs et aux conditions exigeantes des laboratoires, pour une longévité accrue. Un équipement fiable, conçu pour accompagner les professionnels au quotidien.

Polyvalence et productivité au service de votre activité

Avec ses deux vitesses de pétrissage (100 et 200 tours/min pour la spirale, 10 et 20 tours/min pour la cuve), ce pétrin s’adapte à toutes les recettes, des pâtes à pain classiques aux pâtes à pizza ou briochées. Son panneau de commande digital basse tension (24V, IP55) offre une programmation automatique ou manuelle, avec minuterie intégrée pour un contrôle précis des temps de pétrissage. Monté sur roues avec freins, il se déplace facilement dans l’atelier, tandis que sa grille de sécurité avec micro-interrupteur garantit une utilisation en toute sérénité. Un outil polyvalent pour gagner en efficacité et en régularité.

Des fonctionnalités intelligentes pour une utilisation simplifiée et sécurisée

Le pétrin DIAMOND DH42AL/T2V intègre des détails techniques qui font la différence : un système de commande digital intuitif pour une prise en main immédiate, une cuve amovible pour un nettoyage rapide et hygiénique, et des roues robustes pour une mobilité optimale. Conforme aux normes CE, il allie sécurité et performance, avec un indice de protection IP21 pour le panneau de commande. Son design compact (470 x 830 x 770 mm) permet une intégration facile dans les espaces de travail, même les plus restreints. Un investissement durable pour les professionnels exigeants.