Pétrin à spirale professionnel 2 vitesses avec cuve fixe 50 L capacité 38 kg de pâte - L2G

Un pétrin professionnel pour des pâtes parfaites à chaque utilisation

Le pétrin à spirale L2G est conçu pour les boulangeries, pâtisseries et laboratoires artisanaux exigeants. Avec sa cuve fixe en inox de 50 litres et sa capacité de 38 kg de pâte, il répond aux besoins des professionnels recherchant efficacité et régularité. Son système à deux vitesses permet d'adapter le pétrissage selon le type de pâte, tandis que sa construction robuste en acier épais avec peinture époxy garantit une durabilité optimale. Un équipement indispensable pour des préparations homogènes et une productivité accrue.

Une conception robuste pour une utilisation intensive au quotidien

Ce pétrin allie résistance et performance grâce à ses composants haut de gamme. La carrosserie en acier épais, protégée par une peinture époxy, résiste aux chocs et à l'usure. Les pièces rotatives (spirale, arbre central et écran de protection) sont entièrement en inox, assurant hygiène et longévité. Les roulements à billes scellés minimisent les frottements et réduisent les besoins en maintenance. Avec ses quatre roues, dont deux à freins, il se déplace facilement et se stabilise en un instant, même dans les espaces restreints.

Polyvalence et précision pour des résultats professionnels

Avec ses deux vitesses de rotation (98 et 196 tr/min pour les outils, 10 et 20 tr/min pour la cuve), ce pétrin s'adapte à toutes les recettes, des pâtes molles aux pâtes fermes. La tête fixe et la cuve en inox de 450 mm de diamètre assurent un pétrissage homogène et une extraction facile de la pâte. L'arrêt d'urgence intégré renforce la sécurité, tandis que la puissance de 2 kW garantit des performances constantes, même en utilisation intensive. Un outil polyvalent pour gagner du temps sans compromis sur la qualité.

Fonctionnalités intelligentes pour une productivité optimisée

Ce pétrin est pensé pour simplifier le travail des professionnels. Son câble électrique et sa prise intégrés permettent une mise en service immédiate, tandis que ses dimensions compactes (500 x 840 x 720 mm) s'intègrent parfaitement dans les laboratoires. Les roues non pré-assemblées facilitent le transport et l'installation. Conçu pour une tension triphasée de 400 V, il offre une puissance constante et une consommation maîtrisée. Un investissement durable qui améliore l'efficacité et la rentabilité de votre activité.