Pétrin à spirale automatique digital 33 litres pour 25 kg de pâte 2 vitesses sur roues - DIAMOND

Un pétrissage professionnel sans effort pour des pâtes parfaites

Le pétrin à spirale DIAMOND de 33 litres est conçu pour les professionnels exigeants qui recherchent efficacité et précision. Avec sa cuve fixe en acier inox AISI 304 et sa spirale haute performance, il garantit un pétrissage homogène pour tous types de pâtes, des pizzas aux pains en passant par les viennoiseries. Son système à deux vitesses (100/200 tours/min pour la spirale et 10/20 tours/min pour la cuve) s’adapte à chaque recette, tandis que son panneau digital intuitif permet une programmation automatique ou manuelle. Robuste et fiable, ce pétrin est l’allié idéal des boulangeries, pizzerias et laboratoires artisanaux.

Une conception robuste et ergonomique pour une utilisation intensive

Bâti sur un châssis en acier peint au four, ce pétrin allie solidité et durabilité. Son motoréducteur à bain d’huile assure une transmission fluide et silencieuse, tandis que son moteur suspendu optimise l’aération et simplifie la maintenance. La grille de sécurité en acier inox, équipée d’un micro-interrupteur, garantit une utilisation en toute sérénité. Monté sur quatre roues pivotantes (dont deux avec freins), il se déplace aisément dans les espaces professionnels, même les plus exigus. Une solution pensée pour résister aux rythmes soutenus des ateliers tout en facilitant le travail au quotidien.

Polyvalence et productivité pour des résultats irréprochables

Avec une capacité de 25 kg de pâte (jusqu’à 60% d’humidité) et une cuve de 33 litres, ce pétrin s’adapte à des productions variées, des petites séries aux préparations plus importantes. Son système à deux vitesses permet de maîtriser parfaitement la texture des pâtes, qu’elles soient souples ou fermes. La minuterie programmable offre un contrôle précis du temps de pétrissage, réduisant les interventions manuelles et optimisant le flux de travail. Conforme aux normes CE, il allie performance et sécurité pour répondre aux exigences des professionnels les plus pointilleux.

Des fonctionnalités intelligentes pour une expérience utilisateur optimisée

Le panneau de commande digital simplifie la gestion des cycles de pétrissage, avec des réglages intuitifs pour chaque vitesse. La cuve tournante et la spirale en acier haute dureté assurent une répartition uniforme de la pâte, éliminant les efforts superflus. Son design compact (420 x 785 x 700 mm) et son poids maîtrisé (92 kg) en font un équipement facile à intégrer dans les cuisines professionnelles. Que ce soit pour des pâtes à pizza, des pains ou des pâtisseries, ce pétrin DIAMOND garantit des résultats constants, jour après jour, tout en réduisant la fatigue et en améliorant la productivité.