Plonge

La plonge professionnelle constitue le cœur de la zone lavage en cuisine CHR.

Indispensable au bon fonctionnement d’un restaurant, d’une collectivité ou d’un laboratoire alimentaire, elle assure le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel tout en respectant les exigences strictes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

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