Portionneuse 2400/800 pcs/h de 50 à 300g avec piètement et entonnoir - DIAMOND

Une précision professionnelle pour des portions parfaites à chaque fois

La portionneuse DIAMOND PPL-800VS est l'outil idéal pour les professionnels exigeants de la restauration, des pizzerias et des ateliers de préparation alimentaire. Conçue pour une productivité optimale, elle permet de réaliser jusqu'à 2400 portions par heure avec une précision millimétrique, ajustables de 50 à 300 grammes. Son système de contrôle par photocellule garantit une coupe uniforme et sans erreur, tandis que sa cuve inox de 30 kg et ses composants en acier inoxydable (couteaux et vis sans fin) assurent une hygiène irréprochable et une durabilité à toute épreuve. Parfaite pour les environnements où rapidité et régularité sont essentielles, cette machine s'intègre facilement dans les cuisines professionnelles.

Robustesse et sécurité : une conception pensée pour les professionnels

Fabriquée en Italie, la PPL-800VS allie solidité et ergonomie grâce à sa structure en acier peint époxy et ses composants haut de gamme. Son couvercle transparent, équipé d'un micro-interrupteur de sécurité, interrompt automatiquement le fonctionnement en cas d'ouverture, protégeant ainsi les utilisateurs. Les commandes basse tension (24 V) et le bouton d'arrêt d'urgence renforcent encore la sécurité, tout en simplifiant l'utilisation au quotidien. Entièrement démontable, cette portionneuse facilite le nettoyage et l'entretien, réduisant les temps d'immobilisation et prolongeant sa durée de vie. Un investissement fiable pour les professionnels qui ne transigent pas sur la qualité.

Polyvalence et productivité : adaptez-la à toutes vos préparations

Avec sa cadence ajustable (jusqu'à 2400 portions/heure) et ses deux formes incluses (CN/45 et CN/70), la PPL-800VS s'adapte à une large gamme de préparations, des pâtes à pizza aux mélanges pour burgers ou boulettes. Son entonnoir de déversement, compatible avec l'accouplement BSL-300VS, optimise le flux de production et réduit les manipulations. Que vous travailliez en petite ou grande série, cette machine offre une flexibilité inégalée, tout en maintenant une précision constante. Son faible encombrement (440 x 830 mm) et son piètement intégré en font un équipement facile à installer, même dans les espaces les plus contraints.

Fonctionnalités intelligentes pour une efficacité maximale

La PPL-800VS ne se contente pas de portionner : elle optimise votre workflow grâce à des détails techniques soignés. Son système de contrôle par photocellule élimine les erreurs de dosage, tandis que sa tension d'alimentation monophasée (230 V) la rend compatible avec la plupart des installations électriques. Les accessoires fournis (formes CN/45 et CN/70) permettent de varier les formats sans perte de temps. Avec une garantie d'un an pièces et main-d'œuvre, cette portionneuse est conçue pour accompagner votre activité sur le long terme, en alliant performance, simplicité d'utilisation et retour sur investissement rapide.