Laminoir à bande professionnel sur socle 500x1000 mm vitesse variable - DIAMOND

Un laminoir professionnel pour une pâte parfaite en un temps record

Le laminoir à bande DIAMOND LM/50-10MVV est conçu pour les professionnels exigeants de la boulangerie et de la pâtisserie. Avec ses cylindres de 500 mm et ses tables latérales relevables de 1000 x 500 mm, il permet de travailler efficacement des quantités importantes de pâte, tout en garantissant une épaisseur uniforme et une texture irréprochable. Son variateur de vitesse, réglable de 10 à 60 tours/min, s’adapte à tous les types de pâtes, des plus fermes aux plus délicates, pour un résultat optimal à chaque utilisation. Robuste et ergonomique, ce modèle sur socle est idéal pour les ateliers où la productivité et la qualité sont primordiales.

Une conception robuste et mobile pour une utilisation intensive

Ce laminoir se distingue par son châssis en acier époxy, conçu pour résister aux conditions les plus exigeantes des ateliers professionnels. Monté sur quatre roues (dont deux pivotantes avec freins), il allie stabilité et mobilité, facilitant son déplacement et son rangement. Les cylindres en acier chromé et rectifié, d’un diamètre de 60 mm, assurent une durabilité exceptionnelle et une finition parfaite de la pâte. Les tables latérales pliables optimisent l’espace de travail tout en offrant une surface généreuse pour manipuler les préparations en toute simplicité. Un équipement pensé pour durer, même dans les environnements les plus intensifs.

Polyvalence et précision pour une productivité optimale

Avec une ouverture des cylindres réglable de 0 à 36 mm et une vitesse d’avancement de 35 m/min, ce laminoir s’adapte à toutes les étapes de la préparation, du pétrissage à l’étirage final. Les commandes mécaniques, manuelles et à pédale, ainsi que le joystick pour le tapis, offrent une grande flexibilité d’utilisation, tandis que la bande à double sens (droite/gauche) permet de travailler la pâte dans les deux directions sans manipulation supplémentaire. Les récolteurs terminaux en inox et les rouleaux à pâtisserie intégrés simplifient la récupération et la finition des produits, réduisant ainsi les temps de manipulation et augmentant l’efficacité globale de votre production.

Sécurité et hygiène au cœur de la conception

Ce laminoir intègre des fonctionnalités avancées pour garantir la sécurité des utilisateurs et le respect des normes d’hygiène. Équipé d’un arrêt d’urgence, de grilles de protection en inox et de commandes basse tension (24V), il minimise les risques d’accidents tout en assurant une utilisation intuitive. Les matériaux alimentaires (POM-C) utilisés pour les racloirs et supports, ainsi que le bac à farine supérieur, facilitent le nettoyage et limitent les contaminations croisées. Conforme aux normes CE, ce modèle allie performance et conformité, pour une utilisation sereine en milieu professionnel. Un investissement durable qui optimise votre flux de travail tout en préservant la qualité de vos produits.