Laminoir à bande de table professionnel avec cylindres de 500 mm et tables de 700x500 mm - DIAMOND

Un laminoir professionnel compact pour une pâte parfaite en un temps record

Le laminoir à bande de table DIAMOND LB50-75/SS est conçu pour les professionnels exigeants de la boulangerie et de la pâtisserie. Compact et performant, il permet d’étaler uniformément toutes vos pâtes, des plus fines aux plus épaisses, avec une précision remarquable. Son système mécanique manuel, piloté par un joystick ergonomique, offre un contrôle intuitif pour ajuster l’épaisseur de 0 à 36 mm en un clin d’œil. Avec une vitesse d’avancement de 35 mètres par minute, il garantit une productivité optimale tout en préservant la qualité de vos préparations. Parfait pour les ateliers et laboratoires où l’espace est précieux, ce laminoir allie robustesse et efficacité pour répondre aux besoins les plus exigeants.

Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif

Fabriqué pour durer, ce laminoir arbore un châssis en acier peint époxy, résistant aux chocs et à la corrosion, idéal pour les environnements professionnels. Ses cylindres en acier chromé rectifié assurent un laminage précis et une longévité exceptionnelle, tandis que les racloirs et supports en POM-C, démontables sans outil, facilitent un nettoyage rapide et approfondi. Les bandes en matériaux spécifiques pour usage alimentaire, combinées à un bac récolteur sous les cylindres et un bac à farine supérieur, garantissent une hygiène irréprochable. Le système de traction auto-lubrifié réduit les besoins d’entretien, et les grilles de protection en acier inox, conformes aux normes CE, assurent une sécurité maximale pour l’utilisateur.

Polyvalent et ergonomique pour une productivité optimale

Ce laminoir se distingue par sa polyvalence et son adaptabilité. Avec ses tables latérales relevables de 700x500 mm, il s’intègre parfaitement dans les espaces restreints tout en offrant une surface de travail généreuse. Le double sens de marche (droite et gauche) permet une manipulation fluide de la pâte, tandis que les 4 vérins réglables assurent une stabilité parfaite sur tout type de surface. Son bouton d’arrêt d’urgence "coup de poing" et ses commandes basse tension 24V renforcent la sécurité sans compromettre la simplicité d’utilisation. Que ce soit pour étaler des pâtes feuilletées, brisées ou à pizza, ce laminoir s’adapte à toutes vos recettes avec une efficacité redoutable.

Des fonctionnalités intelligentes pour un gain de temps et d’espace

Optimisé pour les professionnels, ce laminoir intègre des fonctionnalités pensées pour simplifier votre quotidien. Ses dimensions compactes (380x920x850 mm en position fermée) permettent un rangement facile, tandis que son poids de 150 kg assure une stabilité à toute épreuve. Le système de tables relevables réduit encore son encombrement, idéal pour les laboratoires où chaque centimètre compte. Avec une puissance électrique de 0,55 kW et une connexion triphasée 400V, il allie performance et économie d’énergie. Les deux rouleaux à pâtisserie fournis en standard, associés à une ouverture ajustable, vous offrent une flexibilité totale pour travailler toutes vos pâtes avec une précision chirurgicale.