Hotte centrale de compensation

La hotte centrale de compensation professionnelle assure l’extraction des fumées tout en rééquilibrant l’apport d’air en cuisine.

Adaptée aux cuisines organisées en îlot central, elle garantit stabilité des flux d’air, confort thermique et conformité réglementaire.

Il y a 23 produits.

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Hotte centrale induction DIAMOND AMBIANCE - Ventilation pro

Ref ACC2418

Hotte centrale à induction et compensation Ambiance inox 2400 x 1800 x 500 mm - DIAMOND

9 375,00 € HT prix public

7 220,15 € HT

soit 8 664,18 € TTC

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Condenseur L2G pour four Vulcain-10-L - Ventilation réglable inox

Ref PP-CONDENSEUR-10

Condenseur de vapeur inox pour four Vulcain-10-L 10x GN 1/1 600 m3/h - L2G

2 566,00 € HT prix public

1 462,76 € HT

soit 1 755,32 € TTC

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Hotte centrale DIAMOND AMBIANCE - Induction et compensation d'air

Ref ACC3226

Hotte centrale à induction et compensation Ambiance 3200 x 2600 x 500 mm - DIAMOND

14 170,00 € HT prix public

10 913,01 € HT

soit 13 095,62 € TTC

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Hotte centrale DIAMOND AMBIANCE - Induction et compensation pro

Ref ACC3218

Hotte centrale à induction et compensation Ambiance 3200x1800x500 mm - DIAMOND

11 665,00 € HT prix public

8 983,79 € HT

soit 10 780,55 € TTC

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Hotte centrale à induction DIAMOND AMBIANCE - Cuisine professionnelle

Ref ACC3018

Hotte centrale à induction et compensation - Ambiance 3000x1800x500 mm - DIAMOND

10 949,00 € HT prix public

8 432,37 € HT

soit 10 118,85 € TTC

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Hotte centrale induction compensation DIAMOND - Hotte pro AMBIANCE

Ref ACC2826

Hotte centrale à induction et compensation Ambiance inox 2800x2600x500 mm - DIAMOND

12 596,00 € HT prix public

9 700,81 € HT

soit 11 640,97 € TTC

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Ref ACC2818

Hotte centrale à induction et compensation Ambiance en inox 2800x1800x500 mm - DIAMOND

10 306,00 € HT prix public

7 937,16 € HT

soit 9 524,60 € TTC

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Hotte centrale AMBIANCE DIAMOND - Induction et compensation pro

Ref ACC2426

Hotte centrale inox à induction et compensation Ambiance 2400x2600x500 mm - DIAMOND

11 665,00 € HT prix public

8 983,79 € HT

soit 10 780,55 € TTC

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Hotte centrale à induction AMBIANCE DIAMOND pour cuisines HORECA

Ref ACC2226

Hotte centrale inox à induction et compensation Ambiance 2200x2600x500 mm - DIAMOND

10 966,00 € HT prix public

8 445,46 € HT

soit 10 134,56 € TTC

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Ref ACC2218

Hotte centrale à induction et compensation Ambiance 2200x1800x500 mm 6 filtres - DIAMOND

8 946,00 € HT prix public

6 889,76 € HT

soit 8 267,71 € TTC

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Hotte centrale à induction AMBIANCE DIAMOND - Cuisine professionnelle

Ref ACC2026

Hotte centrale à induction et compensation Ambiance inox 2000x2600x500 mm sans moteur - DIAMOND

10 308,00 € HT prix public

7 938,70 € HT

soit 9 526,44 € TTC

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Hotte centrale induction DIAMOND AMBIANCE - Cuisine professionnelle

Ref ACC1826

Hotte centrale inox Ambiance à induction et compensation 1800x2600x500 mm - DIAMOND

9 689,00 € HT prix public

7 461,99 € HT

soit 8 954,38 € TTC

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Hotte centrale DIAMOND AMBIANCE - Induction et compensation

Ref ACC1626

Hotte centrale à induction et compensation Ambiance 1600x2600 mm 6 filtres inox - DIAMOND

9 107,00 € HT prix public

7 013,76 € HT

soit 8 416,51 € TTC

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Ref ACC1618

Hotte centrale à induction et compensation Ambiance inox 1600x1800x500 mm - DIAMOND

7 525,00 € HT prix public

5 795,37 € HT

soit 6 954,45 € TTC

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Ref ACC4026

Hotte centrale à induction et compensation Ambiance inox 4000x2600x500 mm - DIAMOND

16 675,00 € HT prix public

12 842,24 € HT

soit 15 410,69 € TTC

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Hotte centrale à induction DIAMOND AMBIANCE - Professionnelle 4,8 m³

Ref ACC4018

Hotte centrale à induction et compensation Ambiance 4000x1800x500 mm en inox - DIAMOND

13 526,00 € HT prix public

10 417,04 € HT

soit 12 500,45 € TTC

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Ref ACC3626

Hotte centrale à induction et compensation Ambiance en inox 3600x2600x500 mm sans moteur - DIAMOND

15 386,00 € HT prix public

11 849,52 € HT

soit 14 219,43 € TTC

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Hotte centrale induction DIAMOND AMBIANCE - Professionnelle cuisines

Ref ACC3618

Hotte centrale à induction et compensation Ambiance 3600x1800x500 mm - DIAMOND

12 596,00 € HT prix public

9 700,81 € HT

soit 11 640,97 € TTC

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Ref ACC3026

Hotte centrale à induction et compensation Ambiance - Inox 3000 x 2600 x 500 mm - DIAMOND

13 312,00 € HT prix public

10 252,24 € HT

soit 12 302,69 € TTC

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Hotte centrale induction AMBIANCE DIAMOND - Cuisine professionnelle

Ref ACC2626

Hotte centrale Ambiance à induction et compensation 2600x2600x500 mm - DIAMOND

12 131,00 € HT prix public

9 342,69 € HT

soit 11 211,22 € TTC

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Ref ACC2618

Hotte centrale à induction et compensation Ambiance en inox 2600x1800x500 mm - DIAMOND

9 840,00 € HT prix public

7 578,27 € HT

soit 9 093,92 € TTC

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Ref ACC2018

Hotte centrale à induction et compensation Ambiance - Inox 2000 x 1800 x 500 mm - DIAMOND

8 516,00 € HT prix public

6 558,60 € HT

soit 7 870,32 € TTC

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Hotte centrale à induction AMBIANCE DIAMOND - Équipement professionnel

Ref ACC1818

Hotte centrale à induction et compensation Ambiance inox 1800x1800x500 mm - DIAMOND

8 006,00 € HT prix public

6 165,82 € HT

soit 7 398,99 € TTC

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Hotte centrale de compensation : équilibre des flux d’air

En présence d’un îlot de cuisson central, l’extraction d’air importante peut créer une dépression inconfortable. La hotte centrale de compensation réintroduit un volume d’air maîtrisé afin d’équilibrer la pression ambiante.

Cette régulation améliore la performance globale du système de ventilation.

Extraction homogène sur 360°

Couverture complète du poste central

Installée au-dessus de l’îlot, elle capte efficacement fumées, graisses et vapeurs provenant de plusieurs équipements.

Une conception adaptée garantit efficacité et sécurité en production intensive.

Apport d’air maîtrisé

Confort thermique optimisé

Le système de compensation limite les variations de température et les courants d’air excessifs.

Un environnement équilibré améliore le confort du personnel et la performance énergétique.

Adaptée aux cuisines professionnelles de grande capacité

Collectivités et restaurants à fort débit

La hotte centrale de compensation est particulièrement recommandée pour les cuisines générant un débit d’extraction élevé.

Un dimensionnement précis garantit conformité et efficacité.

Hygiène et entretien

Maintenance régulière indispensable

Les filtres et conduits doivent être nettoyés régulièrement afin de préserver l’efficacité du système et limiter l’accumulation de graisses.

Un entretien rigoureux assure sécurité et longévité.

FAQ

Pourquoi choisir une hotte centrale de compensation ?

Elle équilibre l’air extrait en réintroduisant de l’air neuf.

Est-elle adaptée aux cuisines en îlot ?

Oui, elle est conçue pour les implantations centrales.

Améliore-t-elle le confort thermique ?

Oui, elle stabilise la pression et la température ambiante.

Faut-il un moteur adapté ?

Oui, le débit d’extraction doit correspondre à l’installation globale.