Optimisez la pousse de vos pâtisseries avec précision et efficacité
L’armoire de pousse DIAMOND AMHF/305-P est conçue pour les professionnels exigeants de la boulangerie et de la pâtisserie. Avec ses deux portes en verre trempé de 6 mm et ses 16 niveaux répartis en double rangée, elle offre un espace optimisé pour la fermentation contrôlée de vos préparations. Son système de chauffage par résistances blindées en inox, associé à un thermostat mécanique réglable de 30°C à 60°C, garantit une température homogène et stable, essentielle pour des résultats irréprochables. Idéale pour les laboratoires et les ateliers, cette armoire allie robustesse et performance pour répondre aux besoins des artisans les plus méticuleux.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Fabriquée en acier inoxydable, cette armoire de pousse résiste à l’humidité et aux conditions exigeantes des environnements professionnels. Ses pieds réglables assurent une stabilité parfaite, même sur des sols irréguliers, tandis que sa cuvette GN interne permet une humidification optimale pour favoriser une pousse uniforme. Les glissières réglables et amovibles s’adaptent aux plaques de dimensions 600x400 EN ou 530x325 GN1/1, offrant une flexibilité maximale. Son interrupteur marche/arrêt avec voyant lumineux simplifie son utilisation au quotidien, tout en respectant les normes CE pour une sécurité totale.
Polyvalence et productivité pour vos productions quotidiennes
Avec ses 16 niveaux et son volume de 0,72 m³, cette armoire de pousse permet de traiter plusieurs préparations simultanément, augmentant ainsi votre productivité. Son système de double rangée optimise l’espace tout en facilitant l’accès aux plaques, réduisant les manipulations inutiles. Le réglage précis de la température et de l’humidité assure une fermentation parfaite, que ce soit pour des viennoiseries, des pains ou des pâtisseries. Compatible avec les standards professionnels, elle s’intègre facilement dans votre laboratoire, tout en offrant un gain de temps et une qualité constante pour vos productions.
Fonctionnalités intelligentes pour un contrôle optimal
L’armoire de pousse DIAMOND AMHF/305-P est équipée de fonctionnalités pensées pour simplifier votre travail. Son thermostat mécanique, précis et facile à utiliser, permet un réglage rapide de la température, tandis que le voyant lumineux indique clairement son fonctionnement. La cuvette GN intégrée maintient un niveau d’humidité idéal sans intervention manuelle, garantissant des conditions de pousse optimales. Son raccordement électrique monophasé 230V la rend compatible avec la plupart des installations professionnelles. Robuste, hygiénique et performante, cette armoire est un investissement durable pour votre activité.
DIAMOND est une marque reconnue pour son expertise dans l’équipement professionnel destiné aux métiers de bouche. Spécialisée dans les solutions robustes et performantes, elle propose des produits conçus pour répondre aux exigences des artisans boulangers et pâtissiers. Avec une attention particulière portée à la qualité des matériaux et à l’innovation technique, DIAMOND s’impose comme un partenaire fiable pour optimiser les processus de production tout en garantissant durabilité et efficacité.
