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Ce kit de 2 grilles GN 1/1 est spécialement conçu pour optimiser la rôtisserie de poulets en cuisine professionnelle. Avec une capacité de 8 poulets par grille, il permet de préparer jusqu’à 16 volailles simultanément, idéal pour les restaurants, traiteurs ou cantines. Fabriquées pour s’adapter aux fours et équipements professionnels, ces grilles garantissent une circulation d’air optimale, assurant une cuisson homogène et savoureuse à chaque utilisation.
Conçues en matériaux résistants et durables, ces grilles GN 1/1 allient solidité et praticité. Leurs dimensions (325 x 530 x 152 mm) et leur poids de 4 kg les rendent faciles à manipuler tout en supportant les contraintes d’un usage intensif. Leur format standardisé GN 1/1 s’intègre parfaitement aux équipements de restauration, simplifiant le stockage et l’organisation en cuisine. Un accessoire fiable pour des résultats constants, jour après jour.
Que ce soit pour des poulets rôtis, des volailles marinées ou d’autres préparations, ces grilles offrent une grande polyvalence. Leur capacité à accueillir 8 poulets par grille permet de gagner un temps précieux lors des services chargés, tout en maintenant une qualité de cuisson irréprochable. Leur compatibilité avec les normes GN 1/1 en fait un choix judicieux pour les professionnels cherchant à optimiser leur espace et leur efficacité en cuisine.
Faciles à nettoyer et conçues pour résister aux lavages répétés, ces grilles contribuent à maintenir un haut niveau d’hygiène en cuisine. Leur structure aérée limite les risques de surcuisson ou de dessèchement, tout en assurant une présentation impeccable des plats. Un investissement rentable pour les établissements soucieux de qualité, de rapidité et de satisfaction client.
DIAMOND est une marque reconnue dans le secteur de l’équipement professionnel pour la restauration. Spécialisée dans les accessoires et ustensiles de qualité, elle propose des solutions durables et adaptées aux besoins des cuisines exigeantes. Avec une attention particulière portée à la robustesse et à la performance, DIAMOND accompagne les professionnels pour optimiser leur productivité tout en garantissant des résultats irréprochables.
Ces grilles sont spécialement conçues pour la cuisson des poulets en rôtisserie. Leur conception optimise la circulation de l'air pour une cuisson uniforme des poulets, mais elles peuvent éventuellement être utilisées pour d'autres volailles de taille similaire, bien que les résultats puissent varier.
Elles sont conformes à la norme GN 1/1, ce qui les rend compatibles avec la plupart des fours et équipements professionnels utilisant ce standard. Il est toutefois recommandé de vérifier les dimensions de votre four pour assurer un ajustement parfait.
Les grilles sont conçues pour accueillir 8 poulets par grille, avec un espacement régulier pour garantir une cuisson homogène. L'entraxe exact entre chaque support est d'environ 66 mm.
Oui, il est possible d'empiler plusieurs grilles dans un four, à condition que celui-ci dispose de l'espace nécessaire en hauteur (152 mm par grille) et d'une bonne circulation d'air pour une cuisson uniforme.
Ces grilles sont fabriquées en acier inoxydable de qualité professionnelle, ce qui les rend résistantes à la corrosion et adaptées à un usage intensif en milieu humide, comme dans les cuisines professionnelles.
Non, les grilles sont conçues pour maintenir les poulets en place sans accessoire supplémentaire, grâce à leur structure adaptée. Cependant, certains utilisateurs ajoutent des broches ou des supports pour plus de stabilité selon leurs préférences.