Plat aluminium pour pâtisserie et boulangerie GN 1/1 hauteur 40 mm - DIAMOND 49,30 € HT
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Plat aluminium GN 1/1 h 40 mm Diamond - Pâtisserie Boulangerie Pro
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Plat aluminium pour pâtisserie et boulangerie GN 1/1 hauteur 40 mm - DIAMOND

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Caractéristiques

Garantie
1 an
Largeur x profondeur x hauteur
530 x 325 x 40
Hauteur
40 mm
Profondeur
325 mm
Largeur
325 mm
Poids
1 kg
Matériau
Aluminium
Forme
Carré
Capacité
10 L
Empilable
Non
Pays d'origine
Italie

Description

Un allié indispensable pour les professionnels de la pâtisserie et boulangerie

Le plat en aluminium DIAMOND est spécialement conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Avec ses dimensions précises de 530 x 325 x 40 mm, il s’intègre parfaitement dans les environnements de pâtisserie et boulangerie, offrant une solution pratique pour la préparation, la cuisson et la présentation des créations culinaires. Sa conception robuste et son matériau en aluminium de haute qualité garantissent une durabilité à toute épreuve, tout en assurant une répartition homogène de la chaleur pour des résultats impeccables à chaque utilisation.

Une conception robuste et pensée pour une utilisation intensive

Fabriqué en aluminium, ce plat allie légèreté et résistance, ce qui le rend facile à manipuler tout en supportant les conditions exigeantes des cuisines professionnelles. Sa hauteur de 40 mm et sa compatibilité avec la norme GN 1/1 en font un choix polyvalent, adapté à une grande variété de préparations, des pâtisseries délicates aux pains artisanaux. Son poids plume de 1 kg permet une manipulation aisée, tandis que sa surface lisse et non perforée facilite le nettoyage et l’entretien, essentiels pour maintenir des standards d’hygiène irréprochables.

Polyvalence et productivité au service de votre activité

Ce plat en aluminium est un véritable couteau suisse pour les professionnels. Que ce soit pour la cuisson, le stockage ou la présentation, il s’adapte à toutes les étapes de la production culinaire. Sa taille standard GN 1/1 permet une intégration fluide dans les équipements de cuisine existants, optimisant ainsi l’espace et le flux de travail. Idéal pour les boulangeries, pâtisseries et restaurants, il contribue à améliorer l’efficacité opérationnelle tout en garantissant des résultats de qualité professionnelle, service après service.

Un investissement durable pour des performances optimales

Avec une garantie d’un an sur les pièces, ce plat en aluminium DIAMOND est conçu pour durer. Son origine italienne témoigne d’un savoir-faire artisanal et d’une attention particulière portée à la qualité des matériaux. Léger, résistant et facile à entretenir, il représente un choix économique et fiable pour les professionnels soucieux d’allier performance et durabilité. Que vous soyez un artisan boulanger ou un chef pâtissier, ce plat saura répondre à vos attentes les plus exigeantes, tout en simplifiant votre quotidien en cuisine.

  • Ce plat en aluminium GN 1/1 de DIAMOND offre une combinaison parfaite de légèreté et de robustesse, idéale pour les cuisines professionnelles. Son matériau en aluminium assure une excellente conduction thermique, garantissant une cuisson uniforme et des résultats culinaires optimaux. Sa compatibilité avec la norme GN 1/1 permet une intégration facile dans les équipements existants, tandis que sa surface lisse et non perforée facilite le nettoyage et l’entretien. Léger et maniable, il simplifie les opérations quotidiennes tout en répondant aux exigences d’hygiène les plus strictes.

DIAMOND est une marque reconnue pour son expertise dans les équipements de cuisine professionnelle. Alliant innovation et qualité, elle propose des solutions durables et performantes, conçues pour répondre aux besoins spécifiques des artisans boulangers, pâtissiers et restaurateurs. Avec des produits fabriqués en Italie, DIAMOND mise sur un savoir-faire artisanal et des matériaux haut de gamme pour offrir des outils fiables, adaptés aux environnements les plus exigeants.

Peut-on utiliser ce plat au four et au congélateur ?

Oui, ce plat en aluminium est conçu pour résister aux températures élevées du four ainsi qu’aux basses températures du congélateur, ce qui le rend polyvalent pour la préparation et la conservation.

Est-il compatible avec les lave-vaisselles industriels ?

Bien qu’il soit résistant, il est recommandé de le laver à la main pour préserver sa durabilité et éviter toute déformation ou oxydation à long terme.

Quelle est la charge maximale supportée par ce plat ?

Ce modèle supporte une charge maximale d’environ 5 kg, idéale pour les préparations culinaires standard en restauration professionnelle.

Peut-on empiler plusieurs plats de ce type sans risque ?

Oui, les plats sont conçus pour être empilables, mais il est conseillé de ne pas dépasser 10 unités empilées pour éviter tout risque de déformation.

Le matériau est-il adapté pour les préparations acides comme les tartes aux fruits ?

L’aluminium peut réagir avec les aliments très acides ou salés sur le long terme. Il est préférable d’utiliser une protection (papier sulfurisé ou film alimentaire) pour ces préparations.

La garantie couvre-t-elle les déformations dues à une utilisation intensive ?

La garantie d’un an couvre uniquement les défauts de fabrication. Les déformations liées à une utilisation intensive ou inadaptée ne sont pas prises en charge.