- Contactez nous
Le sac de copeaux de bois d'érable DIAMOND est spécialement conçu pour sublimer vos viandes, poissons et fromages grâce à un fumage doux et aromatique. Adapté aux fours et fumoirs de la série AC/SMK, ce produit offre une solution pratique et efficace pour les professionnels de la restauration. Fabriqué en Italie, il garantit une qualité irréprochable et une compatibilité optimale avec de nombreux modèles de fours Diamond, assurant ainsi une intégration parfaite dans votre cuisine professionnelle.
Avec des dimensions précises de 100 x 230 x 65 mm et un poids de 0,45 kg, ce sac de copeaux est facile à manipuler et à intégrer dans votre équipement de fumage. Son format compact et son volume de 0,01 m³ permettent une utilisation optimale sans encombrer votre espace de travail. Conçu pour une diffusion homogène de la fumée, il assure un résultat uniforme et savoureux à chaque utilisation, tout en simplifiant le processus de fumage pour les chefs et les traiteurs.
Ce sac de copeaux d'érable est compatible avec de nombreux modèles de fours Diamond, notamment les séries SBES/XC, SBET et SDG, ce qui en fait un choix polyvalent pour les professionnels équipés de différents types de fumoirs. Que vous travailliez dans un restaurant, une boucherie ou un atelier de transformation, ce produit s'adapte à vos besoins pour offrir une saveur authentique et constante. Son utilisation simple et rapide permet de gagner du temps tout en garantissant des résultats de haute qualité.
Fabriqué à partir de bois d'érable de qualité, ce sac de copeaux offre un excellent rapport qualité-prix, idéal pour les professionnels soucieux de maîtriser leurs coûts sans compromettre la qualité. Avec une garantie d'un an sur les pièces, DIAMOND vous assure une tranquillité d'esprit et une durabilité à toute épreuve. Optez pour ce produit pour un fumage réussi, économique et respectueux des normes professionnelles, tout en profitant d'une saveur incomparable pour vos préparations.
DIAMOND est une marque reconnue pour son expertise dans les équipements et accessoires dédiés à la restauration professionnelle. Avec une attention particulière portée à la qualité et à l'innovation, DIAMOND propose des solutions adaptées aux besoins des chefs et des traiteurs, alliant performance, durabilité et simplicité d'utilisation. Fabriqués en Italie, ses produits sont conçus pour répondre aux normes les plus strictes du secteur.
Ces copeaux sont optimisés pour les fours et fumoirs Diamond de la série AC/SMK, mais ils peuvent également être compatibles avec d'autres modèles selon leurs spécifications techniques. Il est recommandé de vérifier la compatibilité avant utilisation.
La durée dépend de la température et du type de fumage. En moyenne, un sac de 0,45 kg permet plusieurs heures d'utilisation en fumage à basse température.
Le trempage n'est pas obligatoire, mais il peut prolonger la durée de combustion et produire une fumée plus douce. Cela dépend de la technique de fumage souhaitée.
Les copeaux sont calibrés pour offrir une combustion régulière, mais leur taille exacte n'est pas spécifiée. Ils sont conçus pour une utilisation optimale dans les fours compatibles.
Oui, il est possible de mélanger les copeaux d'érable avec d'autres essences pour varier les arômes, à condition de respecter les techniques de fumage adaptées.
La garantie d'un an couvre uniquement les défauts de fabrication ou les problèmes liés à l'intégrité du produit à sa réception. Elle ne s'applique pas à l'utilisation ou aux performances de combustion.