Hotte centrale à induction et compensation Ambiance inox 2000x2600x500 mm sans moteur - DIAMOND

Une solution professionnelle pour une extraction optimale en cuisine

La hotte centrale à induction et compensation AMBIANCE de DIAMOND est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles les plus exigeantes. Fabriquée en acier inoxydable 18/10 AISI 304, cette hotte allie robustesse et durabilité, tout en garantissant une hygiène irréprochable grâce à ses finitions soignées et ses joues entièrement soudées. Son système d’induction et de compensation assure une évacuation efficace des fumées et des odeurs, tout en maintenant un équilibre parfait de l’air ambiant, essentiel pour le confort des équipes et la qualité de l’environnement de travail.

Conception technique et matériaux haut de gamme pour une performance durable

Cette hotte se distingue par sa construction méticuleuse, avec des faces non visibles en acier inox AISI 430 et une goulotte périphérique soudée pour une récupération optimale des graisses. Équipée de 6 filtres inox à labyrinthes de 500x400 mm, elle capture efficacement les particules tout en facilitant leur entretien. La chambre d’émission d’air frais, isolée pour éviter la condensation, permet un réglage précis du débit d’air entrant, tandis que les grilles d’apport d’air frais réglables sur chaque côté assurent une ventilation homogène. Un robinet d’évacuation inférieur complète ce dispositif pour un nettoyage simplifié et une maintenance réduite.

Polyvalence et adaptabilité pour tous les espaces professionnels

Avec des dimensions modulables (longueurs disponibles de 1600 à 4000 mm et profondeurs de 1800 ou 2600 mm), la hotte AMBIANCE s’adapte à tous les types de cuisines, des petits espaces aux grandes surfaces de production. Son éclairage LED encastré IP65 offre une visibilité parfaite tout en résistant aux projections d’eau et de graisse. Légère malgré ses 130 kg, elle s’intègre discrètement dans l’environnement tout en assurant une extraction puissante et silencieuse, idéale pour les établissements soucieux d’efficacité et de confort.

Fonctionnalités intelligentes pour une gestion optimale de l’air

La hotte AMBIANCE va au-delà de l’extraction classique grâce à son système de compensation d’air, qui permet de réguler le débit d’air frais entrant pour éviter les déséquilibres de pression. Cette fonctionnalité est particulièrement utile dans les cuisines fermées ou les espaces climatisés, où la qualité de l’air doit être maîtrisée en permanence. Son design épuré et ses finitions "plis écrasés" lui confèrent une élégance discrète, tout en répondant aux normes les plus strictes en matière de sécurité et d’hygiène. Un choix judicieux pour les professionnels qui recherchent performance, durabilité et simplicité d’entretien.