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La hotte centrale à induction et compensation "AMBIANCE" de DIAMOND est conçue pour les cuisines professionnelles exigeantes, où performance et hygiène sont primordiales. Fabriquée en acier inox 18/10 AISI 304, cette hotte allie robustesse et durabilité, avec des finitions soignées en plis "écrasés" pour une esthétique irréprochable. Son système de compensation d'air intégré, associé à une chambre d'émission isolée, évite la condensation et garantit un environnement de travail sain et agréable. Parfaite pour les grands espaces, elle s'intègre discrètement tout en assurant une extraction efficace des fumées et des odeurs.
Cette hotte professionnelle se distingue par sa fabrication en acier inox de qualité supérieure, avec des joues entièrement soudées pour une étanchéité parfaite. Les faces non visibles en AISI 430 et les 8 filtres inox à labyrinthes de 500x400 mm assurent une filtration optimale des graisses, tout en facilitant l'entretien. La goulotte périphérique soudée et le robinet d'évacuation inférieur simplifient le nettoyage, tandis que l'éclairage LED IP65 encastré offre une visibilité parfaite et une consommation énergétique réduite. Une solution pensée pour résister aux conditions les plus exigeantes, tout en respectant les normes d'hygiène les plus strictes.
Avec ses grilles d'apport d'air frais réglables sur chaque côté et son système de réglage du débit d'air entrant, la hotte "AMBIANCE" s'adapte parfaitement à tous les types d'installations et de configurations de cuisine. La chambre d'émission d'air frais isolée permet de maintenir une température agréable dans l'espace de travail, tout en évitant les courants d'air désagréables. Ses dimensions généreuses (2600 x 2600 x 500 mm) et son volume de 4,46 m³ en font une solution idéale pour les cuisines de grande taille, où elle assure une extraction puissante et homogène, sans moteur intégré, pour un fonctionnement silencieux et économique.
Au-delà de ses performances techniques, cette hotte centrale offre des fonctionnalités avancées qui optimisent l'efficacité et réduisent les coûts d'exploitation. L'absence de moteur intégré permet une maintenance simplifiée et des économies d'énergie, tandis que l'éclairage LED longue durée limite les interventions de remplacement. La garantie d'un an sur les pièces témoigne de la fiabilité de ce matériel, conçu pour accompagner les professionnels sur le long terme. Une solution complète, alliant innovation et praticité, pour des cuisines plus performantes et plus agréables à vivre.
DIAMOND est une marque reconnue pour son expertise dans les équipements professionnels pour la restauration. Spécialisée dans les solutions d'extraction et de traitement d'air, la marque allie innovation technique et robustesse pour répondre aux exigences des cuisines les plus exigeantes. Avec des matériaux haut de gamme et des finitions soignées, les produits DIAMOND garantissent durabilité, performance et conformité aux normes d'hygiène les plus strictes.
L'acier inox AISI 304 est un acier de haute qualité, résistant à la corrosion et utilisé pour les parties visibles et en contact avec les graisses. L'AISI 430, moins résistant mais plus économique, est utilisé pour les faces non visibles de la hotte.
La hotte dispose d'une chambre d'émission d'air frais isolée qui évite la condensation. Le débit d'air frais entrant est réglable, et des grilles d'apport d'air sont présentes sur chaque côté pour une diffusion homogène.
L'éclairage LED est encastré et de type IP65, ce qui le rend résistant aux projections d'eau et de graisse. Cependant, il n'est pas dimmable et fonctionne en mode fixe.
Les filtres inox à labyrinthes sont conçus pour capturer efficacement les graisses. Ils peuvent être nettoyés manuellement ou au lave-vaisselle, mais un entretien régulier est recommandé pour maintenir leur efficacité.
Cette hotte est conçue pour être raccordée à un système de ventilation centralisé. Elle ne nécessite donc pas de moteur intégré, ce qui permet une meilleure adaptation aux installations professionnelles existantes.
La goulotte périphérique soudée permet de collecter les graisses, qui peuvent ensuite être évacuées via un robinet situé en partie inférieure de la hotte.