Une extraction des vapeurs optimale pour vos cuisines professionnelles
La hotte professionnelle DIAMOND avec moteur intégré est conçue pour répondre aux exigences des cuisines intensives, en particulier pour les fours à vapeur directe et convection des séries -511 et -1011. Son design robuste en acier inoxydable AISI 304 garantit une durabilité à toute épreuve et une hygiène irréprochable, essentielle dans les environnements professionnels. Avec une capacité d’aspiration de 200 m³/h, elle capture efficacement fumées et vapeurs, assurant un environnement de travail sain et conforme aux normes. Son installation est simplifiée grâce à une sortie vapeur de 150 mm et un raccord 1/2" pour le condensat, adaptés aux configurations standards des cuisines.
Conception robuste et matériaux haut de gamme pour une longévité accrue
Fabriquée en acier inoxydable AISI 304, cette hotte allie résistance et facilité d’entretien, deux critères indispensables pour les professionnels de la restauration. Ses dimensions compactes (710 x 540 x 280 mm) permettent une intégration harmonieuse dans les espaces restreints, sans compromettre ses performances. Avec un poids de 45 kg, elle offre une stabilité optimale tout en restant maniable pour une installation ou une maintenance simplifiée. Son moteur de 0,15 kW, alimenté en 230 V monophasé, assure une aspiration puissante et silencieuse, idéale pour les longues heures d’utilisation en continu.
Polyvalence et compatibilité pour une intégration sans contraintes
Cette hotte est spécialement conçue pour s’adapter aux fours Diamond des séries DFV-1011/P, DFV-1011/PTS, DFV-511/P, DFV-511/PTS, DFV-523/N, FRU-1011/P et FRU-511/P, offrant une solution clé en main pour les cuisines équipées de ces modèles. Son système de raccordement standardisé (sortie vapeur 150 mm et décharge condensat 1/2") facilite son installation dans la plupart des configurations existantes. Que ce soit pour une utilisation en restauration collective, en boulangerie ou en pâtisserie, cette hotte s’intègre parfaitement aux processus de cuisson, améliorant ainsi la productivité et le confort des équipes.
Fonctionnalités intelligentes pour une efficacité maximale
Au-delà de ses performances techniques, cette hotte professionnelle se distingue par ses fonctionnalités pensées pour optimiser le quotidien des cuisiniers. Son système d’aspiration puissant réduit les odeurs et l’humidité, contribuant à un environnement de travail plus agréable et sécurisé. La gestion du condensat via un raccord dédié évite les accumulations indésirables, tandis que son alimentation électrique standard (230 V / 1N / 50 Hz) permet une mise en service rapide. Conçue pour les professionnels exigeants, elle allie simplicité d’utilisation et efficacité, pour des résultats irréprochables à chaque utilisation.
DIAMOND est une marque reconnue pour son expertise dans les équipements de cuisson professionnelle. Spécialisée dans les solutions robustes et performantes, elle propose des produits conçus pour répondre aux exigences des cuisines intensives, alliant innovation, durabilité et facilité d’utilisation. Les équipements DIAMOND sont plébiscités par les professionnels pour leur fiabilité et leur adaptation aux besoins spécifiques des métiers de bouche.
