Une production professionnelle de pâtes fraîches en un temps record
La machine à pâtes automatique DIAMOND MPS18/1 est conçue pour les professionnels exigeants qui souhaitent produire des pâtes fraîches de qualité supérieure avec une efficacité optimale. Entièrement réalisée en acier inoxydable, cette machine allie robustesse et hygiène pour répondre aux normes les plus strictes des cuisines professionnelles. Avec une capacité de production de 15 à 18 kg par heure, elle permet de répondre rapidement aux demandes tout en garantissant une texture et une saveur irréprochables, idéale pour les restaurants, traiteurs ou ateliers de fabrication artisanale.
Une conception technique pensée pour la durabilité et la performance
Dotée d’une cuve d’une capacité de 6 kg de farine, cette machine à pâtes offre une grande autonomie pour des productions continues. Son variateur de vitesse standard permet d’ajuster le pétrissage et l’extrusion selon le type de pâte souhaité, tandis que son couteau automatique assure une coupe précise des pâtes courtes ou longues. Le ventilateur inférieur intégré accélère le séchage des pâtes en sortie, réduisant ainsi les temps d’attente et optimisant le flux de production. Son design compact (400 x 580 x 1120 mm) et son poids de 95 kg en font un équipement stable et facile à intégrer dans tout espace professionnel.
Polyvalence et créativité pour des pâtes sur mesure
Avec ses quatre matrices incluses (tagliolini, tagliatelle, macaroni et feuille de pâtes), la MPS18/1 permet de varier les formats et de s’adapter à toutes les recettes, des classiques aux créations les plus originales. Que vous travailliez avec de la farine de blé dur ou tendre, ou que vous ajoutiez des ingrédients comme des œufs, des épinards ou du concentré de tomates pour des pâtes colorées, cette machine offre une flexibilité exceptionnelle. Son système de pétrissage homogène garantit une pâte parfaitement élastique, prête à être cuisinée ou commercialisée, tout en respectant les normes CE en matière de sécurité et d’hygiène.
Un investissement rentable pour une activité culinaire optimisée
La machine à pâtes DIAMOND MPS18/1 est bien plus qu’un simple équipement : c’est un outil clé pour booster la productivité et la qualité de votre offre culinaire. Sa puissance de 1,2 kW et son moteur robuste assurent une performance constante, même en usage intensif, tandis que sa facilité d’entretien prolonge sa durée de vie. En réduisant les temps de production et en garantissant une hygiène irréprochable, elle permet de fidéliser une clientèle exigeante tout en maîtrisant les coûts. Un choix judicieux pour les professionnels qui misent sur l’excellence et l’efficacité.
DIAMOND est une marque reconnue pour son expertise dans les équipements culinaires professionnels. Alliant innovation et robustesse, ses machines sont conçues pour répondre aux exigences des chefs et artisans, tout en garantissant une longue durée de vie et une performance optimale. Avec un engagement constant envers la qualité et la conformité aux normes, DIAMOND s’impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels de la restauration et de la fabrication artisanale.
