Matrice bronze pour pâtes fusili 6 mm - DIAMOND 282,66 € HT
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Matrice bronze fusili 6mm DIAMOND - Pâtes fraîches professionnelles
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Matrice bronze pour pâtes fusili 6 mm - DIAMOND

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Caractéristiques

Garantie
1 an
Poids
1 kg
Matériau
Bronze
Capacité
10 L
Types de pâtes réalisables
Lasagnes

Description

Des pâtes fusili d'excellence, façonnées avec précision

La matrice bronze "Fusili 6 mm" de DIAMOND est conçue pour les professionnels exigeants de la restauration et de la fabrication de pâtes fraîches. Fabriquée en bronze, cette matrice s'intègre parfaitement aux machines extrudeuses professionnelles pour produire des fusili d'une qualité irréprochable. Son diamètre de 6 mm permet d'obtenir des pâtes d'une texture et d'une forme idéales, parfaites pour retenir les sauces et offrir une expérience culinaire authentique. Un outil indispensable pour les établissements qui misent sur l'excellence et la régularité.

Une conception robuste pour une production intensive

Conçue en bronze, cette matrice allie durabilité et performance pour une utilisation en milieu professionnel. Le bronze, matériau noble et résistant, garantit une longévité exceptionnelle même dans les conditions les plus exigeantes. Sa fabrication italienne assure une précision de découpe et une finition parfaite, essentielles pour des pâtes d'aspect professionnel. Légère et facile à manipuler, cette matrice s'adapte à tous les types de machines extrudeuses, offrant une solution fiable pour une production quotidienne sans compromis.

Polyvalence et productivité pour les artisans et traiteurs

Que vous soyez artisan pâttier, traiteur ou restaurateur, cette matrice bronze "Fusili 6 mm" vous permet de diversifier votre offre avec des pâtes fraîches d'une qualité supérieure. Son format standardisé de 6 mm est idéal pour une cuisson homogène et une présentation soignée, tout en répondant aux attentes des clients les plus exigeants. Compatible avec la plupart des machines du marché, elle s'intègre facilement à votre processus de production, vous faisant gagner un temps précieux tout en garantissant des résultats constants.

Un investissement durable pour une qualité professionnelle

Opter pour cette matrice bronze, c'est choisir un équipement conçu pour durer et résister à une utilisation intensive. Son poids de 1 kg et sa conception solide en font un outil fiable, capable de supporter les cadences élevées sans altérer la qualité des pâtes. Fabriquée en Italie, berceau de la tradition des pâtes, elle incarne l'expertise et le savoir-faire artisanal, tout en répondant aux normes professionnelles les plus strictes. Un choix judicieux pour les professionnels qui recherchent performance, durabilité et authenticité.

  • Fabriquée en bronze, cette matrice garantit une durabilité exceptionnelle et une résistance optimale pour une utilisation intensive en milieu professionnel.
  • Son diamètre de 6 mm permet de produire des fusili d'une texture parfaite, idéale pour retenir les sauces et offrir une expérience culinaire haut de gamme.
  • Conçue en Italie, elle allie savoir-faire artisanal et précision technique pour des résultats constants et une qualité irréprochable.
  • Légère et facile à installer, elle s'adapte à la plupart des machines extrudeuses, simplifiant ainsi votre processus de production.

DIAMOND est une marque reconnue pour son expertise dans la fabrication d'accessoires et d'équipements destinés aux professionnels de la restauration et de la production de pâtes fraîches. Avec une attention particulière portée à la qualité des matériaux et à la précision technique, DIAMOND propose des solutions durables et performantes, conçues pour répondre aux exigences des artisans et des traiteurs. Fabriqués en Italie, ses produits incarnent l'excellence et le savoir-faire artisanal.

Quelle est la durée de vie moyenne de cette matrice en utilisation intensive ?

La durée de vie dépend de la fréquence d'utilisation et de l'entretien, mais en milieu professionnel, elle est conçue pour résister à plusieurs centaines d'heures d'extrusion si elle est correctement nettoyée et stockée.

Peut-on utiliser cette matrice avec des pâtes contenant des œufs ou des ingrédients acides ?

Oui, le bronze est un matériau résistant qui supporte les pâtes traditionnelles, y compris celles contenant des œufs ou des ingrédients légèrement acides, sans altération notable.

Faut-il un entretien particulier pour éviter l'oxydation ?

Il est recommandé de bien sécher la matrice après chaque utilisation et de la stocker dans un endroit sec pour éviter toute oxydation. Un léger huilage peut également être appliqué avant un stockage prolongé.

Cette matrice est-elle compatible avec toutes les machines extrudeuses professionnelles ?

Elle est conçue pour être utilisée avec la plupart des machines extrudeuses professionnelles standard, mais il est conseillé de vérifier la compatibilité avec le modèle spécifique de votre machine avant utilisation.

Quel type de nettoyage est recommandé après utilisation ?

Un nettoyage à l'eau tiède et une brosse douce suffisent généralement. Évitez les produits abrasifs ou les détergents agressifs qui pourraient endommager la surface en bronze.