Congélation rapide professionnelle pour une conservation optimale des aliments
La cellule de congélation rapide DIVERSO WR-5G5P-RC est conçue pour les professionnels exigeants de la restauration, des traiteurs ou des collectivités. Avec une capacité de 5 niveaux compatibles GN 1/1 (600x400 mm), elle permet de traiter jusqu’à 15 kg de produits en refroidissement (+90°C à +3°C en 90 minutes) et 10 kg en congélation (+90°C à -18°C en 240 minutes). Son régulateur électronique digital étanche, doté d’alarmes et d’une fonction de maintien en fin de cycle, garantit une maîtrise parfaite des processus. Idéale pour préserver la qualité, la texture et les valeurs nutritionnelles des aliments, cette cellule s’intègre parfaitement dans les cuisines modernes où rapidité et hygiène sont primordiales.
Robustesse et hygiène irréprochables pour un usage intensif
Construite en acier inoxydable AISI 304 à l’intérieur et AISI 430 à l’extérieur, cette cellule allie durabilité et facilité d’entretien. Son fond embouti aux angles arrondis et sa porte réversible avec joint magnétique assurent une étanchéité optimale, tandis que la poignée intégrée non saillante évite les accrocs. Les charnières à rappel automatique et la structure anti-basculante en fil d’acier inox amovible (espacement 67 mm) renforcent sa stabilité. L’isolation en polyuréthane sans CFC (60 mm) et l’évaporateur surdimensionné traité anti-sel et acides garantissent des performances constantes, même en environnement exigeant. Un choix fiable pour les professionnels soucieux de longévité et d’hygiène.
Polyvalence et productivité pour une cuisine sans limites
Avec sa classe climatique 5, cette cellule fonctionne parfaitement jusqu’à +40°C ambiant, s’adaptant aux conditions les plus rudes. Son groupe compresseur tropicalisé et son condenseur ventilé assurent une efficacité énergétique optimale, tandis que le réfrigérant R290, écologique, réduit l’impact environnemental. La sonde à cœur incluse permet un contrôle précis des températures, et les dégivrages manuels simplifient la maintenance. Équipée de 4 pieds réglables en inox et d’un micro-interrupteur arrêtant le ventilateur à l’ouverture de la porte, elle allie praticité et sécurité. Parfaite pour les cuisines nécessitant flexibilité et rapidité, elle optimise les flux de travail tout en respectant les normes CE.
Fonctionnalités intelligentes pour une gestion simplifiée
La cellule WR-5G5P-RC se distingue par ses options avancées, comme la prédisposition pour un bac de récupération de condensat et son alarme sonore en cas d’anomalie (porte ouverte, erreur). Son régulateur électronique digital offre une lecture claire des paramètres, tandis que la fonction de maintien en fin de cycle évite les variations de température. Compacte (760 x 725 x 850 mm) et légère (86 kg), elle s’intègre facilement dans les espaces restreints sans sacrifier la capacité. Avec une puissance de 0,75 kW et une alimentation monophasée 230V, elle allie performance et économie d’énergie. Un investissement malin pour les professionnels cherchant à allier efficacité, sécurité et simplicité d’utilisation.
DIVERSO est une marque reconnue pour son expertise dans les équipements professionnels de réfrigération et de congélation. Alliant innovation, robustesse et performance, ses solutions sont conçues pour répondre aux exigences des cuisines industrielles, des traiteurs et des collectivités. Avec une attention particulière portée à la durabilité, à l’hygiène et à l’efficacité énergétique, DIVERSO s’impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels soucieux de qualité et de fiabilité.
