Un cuiseur à pâtes professionnel pour une cuisson rapide et homogène
Le cuiseur à pâtes à gaz DIAMOND est conçu pour les professionnels exigeants qui recherchent efficacité et performance. Avec ses deux cuves en acier inoxydable AISI 316 d'une capacité de 24,5 litres chacune, il permet de préparer de grandes quantités de pâtes en un temps record. Son système de chauffage par brûleurs à flamme horizontale assure une répartition uniforme de la chaleur, garantissant une cuisson parfaite à chaque utilisation. Idéal pour les restaurants, cantines ou traiteurs, cet appareil allie robustesse et simplicité d'utilisation pour répondre aux besoins des cuisines intensives.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304 et AISI 316 pour les cuves, ce cuiseur à pâtes est conçu pour résister aux conditions les plus exigeantes. Son plateau supérieur embouti (15/10e) et ses angles arrondis facilitent le nettoyage et limitent les risques de contamination, tout en assurant une durabilité exceptionnelle. Les pieds réglables en inox (150/200 mm) offrent une stabilité optimale, tandis que l'étanchéité IPX5 protège l'appareil contre les projections d'eau. Un robinet de remplissage et une vanne de décharge à bille simplifient les opérations de maintenance, pour une hygiène irréprochable au quotidien.
Polyvalence et productivité pour les cuisines professionnelles
Avec une puissance calorifique de 19780 kcal/h, ce cuiseur à pâtes permet de réduire considérablement les temps de cuisson, même pour les plus grandes quantités. Son allumage piézo-électrique et sa régulation par vanne gaz offrent un contrôle précis de la température, adapté à tous les types de pâtes. Monté sur une armoire de base neutre, il s'intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles, tout en optimisant l'espace. Son design compact (800 x 700 x 850/920 mm) et son poids de 105 kg en font un équipement stable et facile à installer, sans compromis sur la performance.
Sécurité et conformité pour une utilisation sereine
Ce cuiseur à pâtes professionnel répond aux normes CE en vigueur, garantissant une utilisation en toute sécurité. Équipé d'un trop-plein et d'une vanne de décharge, il prévient les risques de débordement et facilite la gestion des liquides. Son système de brûleurs à flamme horizontale et son allumage piézo-électrique assurent une mise en route rapide et sécurisée. Conçu pour les environnements exigeants, cet appareil allie performance, durabilité et simplicité d'entretien, pour une productivité optimale au quotidien.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de haute qualité, conçus pour répondre aux exigences des cuisines intensives. Avec une expertise solide dans les matériaux inoxydables et les technologies de cuisson, DIAMOND allie robustesse, performance et innovation pour offrir des solutions durables et efficaces. Ses produits, comme ce cuiseur à pâtes à gaz, sont pensés pour optimiser la productivité tout en garantissant une hygiène irréprochable et une sécurité maximale.
