Un cuiseur à pâtes gaz performant pour une cuisine professionnelle optimisée
Le cuiseur à pâtes gaz DIAMOND de la série Maxima 700 est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, qu’il s’agisse de restaurants, d’hôtels ou de collectivités. Avec sa cuve GN 1/1 d’une capacité généreuse de 24,5 litres, il permet de préparer de grandes quantités de pâtes en un seul cycle, tout en garantissant une cuisson homogène et précise. Monté sur une armoire neutre fermée, il allie robustesse et praticité, avec un plan de travail en acier inox AISI 304 embouti et une cuve en AISI 316 aux angles arrondis pour faciliter le nettoyage et assurer une hygiène irréprochable.
Une conception robuste et durable pour un usage intensif
Ce cuiseur à pâtes se distingue par sa fabrication haut de gamme, pensée pour résister à un usage quotidien en milieu professionnel. Le plan de travail en acier inox AISI 304 (épaisseur 1,5 mm) et la cuve en AISI 316 offrent une excellente résistance à la corrosion et aux chocs thermiques, prolongeant ainsi la durée de vie de l’appareil. Équipé de pieds réglables en inox (150-200 mm), il s’adapte à tous les types de sols et garantit une stabilité optimale. Son indice d’étanchéité IPX5 assure une protection contre les projections d’eau, un atout essentiel pour maintenir un environnement de travail propre et sécurisé.
Polyvalence et productivité pour des résultats professionnels
Avec une puissance calorifique de 9890 kcal et des brûleurs à flamme horizontale situés sous la cuve, ce cuiseur à pâtes offre une montée en température rapide et une régulation précise grâce à sa vanne gaz. L’allumage piézo-électrique simplifie son utilisation, tandis que le robinet de remplissage et la vanne de vidange à bille permettent une gestion fluide de l’eau, réduisant les temps d’attente entre les cuissons. Idéal pour les établissements cherchant à optimiser leur productivité, il permet de cuire jusqu’à plusieurs kilos de pâtes simultanément, tout en conservant leur texture et leur saveur.
Sécurité et conformité pour une utilisation sereine
Conçu pour répondre aux normes CE en vigueur, ce cuiseur à pâtes intègre des dispositifs de sécurité essentiels, comme un trop-plein pour éviter les débordements et une vanne de vidange efficace. Son design ergonomique et ses matériaux de qualité limitent les risques de brûlures ou d’accidents, tout en facilitant l’entretien. Que ce soit pour une utilisation en continu ou occasionnelle, il représente un investissement durable pour les professionnels soucieux de qualité, d’efficacité et de conformité.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements de cuisine professionnelle alliant innovation, robustesse et performance. Spécialisée dans les solutions destinées aux restaurants, hôtels et collectivités, la marque mise sur des matériaux haut de gamme comme l’acier inox AISI 304 et 316 pour garantir durabilité et hygiène. Les produits DIAMOND sont conçus pour répondre aux exigences des professionnels, avec une attention particulière portée à la sécurité, à l’ergonomie et à la conformité aux normes en vigueur.
