Une production professionnelle de pâtes fraîches en un temps record
La machine à pâtes automatique DIAMOND MPS6_CP-230/1 est conçue pour les professionnels exigeants qui souhaitent produire des pâtes fraîches de qualité supérieure avec une efficacité optimale. Avec une capacité de production de 6 kg par heure, elle répond parfaitement aux besoins des restaurants, traiteurs et petites unités de production artisanale. Son système automatisé prend en charge le pétrissage et l'extrusion, permettant de gagner un temps précieux tout en garantissant une texture et une homogénéité irréprochables. Fabriquée en acier inoxydable et dotée d’un châssis robuste peint au four, cette machine allie durabilité et hygiène pour un usage intensif.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
La machine à pâtes DIAMOND se distingue par sa cuve en acier inoxydable, un matériau résistant à la corrosion et facile à nettoyer, essentiel pour maintenir des standards d’hygiène élevés. Son châssis peint au four offre une protection supplémentaire contre l’usure et les chocs, prolongeant ainsi sa durée de vie. Avec des dimensions compactes (500 x 300 x 250 mm) et un poids de 27 kg, elle s’intègre aisément dans les cuisines professionnelles sans encombrer l’espace. Son variateur de vitesses permet d’ajuster le processus en fonction des recettes, assurant une flexibilité optimale pour différents types de pâtes.
Polyvalence et précision pour des pâtes sur mesure
Cette machine offre une polyvalence exceptionnelle grâce à ses quatre matrices incluses, permettant de réaliser une grande variété de pâtes : tagliolini (1,5 mm), tagliatelle (6 mm), macaroni (10 mm) et feuilles de pâtes (170 mm). Elle accepte aussi bien la farine de blé dur que tendre, avec la possibilité d’ajouter des œufs, des épinards ou du concentré de tomate pour des pâtes colorées. Son couteau intégré assure une coupe automatique et précise, tandis que son système de pétrissage homogène garantit une texture parfaite. Idéale pour les artisans et les restaurateurs, elle permet de personnaliser les recettes tout en maintenant une productivité élevée.
Sécurité et simplicité d’utilisation pour une productivité optimale
Conforme aux normes CE en matière de sécurité et d’hygiène, la machine à pâtes DIAMOND est équipée de dispositifs de protection pour une utilisation sans risque. Son branchement monophasé (230 V) et sa puissance de 0,6 kW en font un appareil économe en énergie, adapté aux environnements professionnels. Livrée avec 19 accessoires, elle est prête à l’emploi et permet de démarrer la production immédiatement. Son entretien est simplifié grâce à des matériaux résistants et faciles à nettoyer, réduisant ainsi les temps d’arrêt. Un investissement judicieux pour les professionnels qui recherchent performance, fiabilité et qualité.
DIAMOND est une marque reconnue pour son expertise dans les équipements professionnels dédiés à la boulangerie, la pâtisserie et la restauration. Avec une attention particulière portée à la qualité des matériaux et à l’innovation technique, DIAMOND propose des machines robustes, durables et adaptées aux exigences des professionnels. Ses produits, conçus pour allier performance et simplicité d’utilisation, sont plébiscités par les artisans et les restaurateurs soucieux d’offrir des produits d’excellence.
