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La matrice bronze "fusili 10 mm" DIAMOND est l'accessoire indispensable pour les professionnels souhaitant produire des pâtes fraîches d'exception. Spécialement conçue pour les machines extrudeuses, cette filière en bronze garantit des fusillis de 10 mm de diamètre avec une texture optimale. Le bronze, matériau noble et résistant, assure une adhérence parfaite de la pâte tout en préservant son authenticité. Idéale pour les ateliers artisanaux comme pour les lignes de production industrielles, elle allie savoir-faire traditionnel et performance moderne pour des résultats constants et d'une qualité irréprochable.
Fabriquée en bronze massif, cette matrice se distingue par sa durabilité et sa résistance à l'usure, même en usage intensif. Sa conception précise permet d'obtenir des fusillis parfaitement formés, sans déformation ni irrégularité. Compatible avec la plupart des extrudeuses professionnelles, elle s'intègre facilement dans les processus de fabrication, réduisant les temps d'arrêt et optimisant la productivité. Son poids de 1 kg assure une stabilité optimale pendant l'extrusion, garantissant une qualité de pâte homogène à chaque utilisation.
Que vous soyez un traiteur, un restaurant ou un fabricant de pâtes artisanales, cette matrice bronze répond à tous vos besoins en matière de production de fusillis. Elle permet de varier les recettes et les présentations, tout en maintenant une qualité constante. Son design ergonomique et sa finition soignée facilitent le nettoyage et l'entretien, prolongeant ainsi sa durée de vie. Avec cette filière, vous bénéficiez d'un outil fiable qui améliore l'efficacité de votre production tout en respectant les standards les plus élevés de l'industrie.
Opter pour la matrice bronze "fusili 10 mm" DIAMOND, c'est choisir un équipement qui allie tradition et innovation. Son matériau en bronze, reconnu pour ses propriétés uniques, assure une extrusion fluide et une texture de pâte incomparable. Conçue pour résister aux conditions les plus exigeantes, elle représente un investissement judicieux pour les professionnels soucieux de qualité et de rentabilité. Avec cette filière, vous offrez à vos clients des pâtes fraîches d'une excellence inégalée, tout en optimisant vos coûts de production.
DIAMOND est une marque reconnue pour son expertise dans les équipements dédiés à la fabrication de pâtes fraîches. Alliant tradition italienne et innovation technologique, la marque propose des solutions robustes et performantes pour les professionnels exigeants. Ses produits, comme cette matrice en bronze, sont conçus pour offrir une qualité irréprochable et une durabilité exceptionnelle, répondant ainsi aux besoins des artisans comme des industriels.
La matrice en bronze est conçue pour une utilisation intensive et offre une durabilité exceptionnelle grâce à sa résistance à l'usure et à la corrosion. Sa durée de vie dépend de la fréquence d'utilisation et de l'entretien, mais elle peut durer plusieurs années en conditions normales d'utilisation professionnelle.
Cette matrice est compatible avec la plupart des machines extrudeuses de pâtes fraîches professionnelles. Cependant, il est recommandé de vérifier les spécifications de votre équipement pour s'assurer qu'elle s'adapte correctement, notamment en termes de fixation et de diamètre d'extrusion.
Après chaque utilisation, nettoyez-la à l'eau tiède sans détergent agressif pour éviter d'endommager le bronze. Séchez-la immédiatement avec un chiffon doux pour prévenir l'oxydation. Évitez les outils métalliques pour le nettoyage afin de ne pas rayer la surface.
Le bronze offre une meilleure adhérence de la pâte, ce qui permet d'obtenir une texture plus rugueuse et authentique, idéale pour retenir les sauces. De plus, il est plus résistant à l'usure et à la déformation sur le long terme par rapport au téflon.
Non, le poids de 1 kg correspond uniquement à la matrice elle-même, sans l'emballage.
Oui, elle peut être utilisée pour une production de pâtes maison, à condition que votre machine soit compatible avec les matrices en bronze et adaptée à un diamètre de 10 mm.