Une production professionnelle de pâtes fraîches en un temps record
La machine à pâtes automatique DIAMOND est conçue pour les cuisines professionnelles exigeantes, alliant robustesse et performance. Entièrement fabriquée en acier inoxydable, elle permet de pétrir jusqu’à 3 kg de farine et de produire entre 8 et 10 kg de pâtes fraîches par heure. Son système automatique prend en charge le pétrissage, l’extrusion et la découpe, pour des pâtes courtes ou longues, sans effort. Idéale pour les restaurants, traiteurs ou ateliers de fabrication, elle garantit une production régulière et de qualité, tout en respectant les normes CE d’hygiène et de sécurité.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Conçue pour résister aux conditions les plus exigeantes, cette machine à pâtes allie durabilité et facilité d’entretien. Son châssis en acier inoxydable assure une longévité optimale, tandis que son ventilateur inférieur accélère le séchage des pâtes en sortie, évitant les collages et améliorant la texture. Le variateur de vitesse intégré permet d’ajuster la production selon les besoins, pour des résultats toujours parfaits. Son design compact (365 x 500 x 445 mm) et son poids de 65 kg en font un équipement stable et facile à intégrer dans tout espace professionnel.
Polyvalente et performante pour des pâtes sur mesure
Avec ses 4 matrices incluses, cette machine offre une grande variété de formats : tagliolini (1,5 mm), tagliatelle (6 mm), macaroni (10 mm) ou encore feuilles de pâtes pour ravioli. Elle accepte aussi bien la farine de blé dur que tendre, et permet d’ajouter œufs, épinards ou concentré de tomates pour des pâtes colorées et savoureuses. Son système de coupe automatique et son réglage de vitesse en font un outil précis, capable de s’adapter à toutes les recettes, des plus classiques aux plus créatives. Un atout indispensable pour les professionnels en quête de qualité et d’efficacité.
Des fonctionnalités intelligentes pour une productivité optimale
Au-delà de sa performance, cette machine à pâtes intègre des détails pratiques pour simplifier le travail en cuisine. Son raccordement électrique standard (230 V) et sa puissance de 0,75 kW en font un équipement économe en énergie, tout en assurant une production rapide. Les accessoires fournis (23 au total) facilitent son utilisation au quotidien, tandis que sa conformité aux normes CE garantit une sécurité optimale. Que ce soit pour des pâtes fraîches, des raviolis ou des formats originaux, elle s’impose comme un partenaire fiable pour une cuisine professionnelle exigeante et créative.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels alliant performance, durabilité et innovation. Spécialisée dans les solutions pour la restauration et les ateliers de fabrication, elle propose des machines conçues pour répondre aux exigences des cuisines les plus intensives. Avec un engagement constant envers la qualité et la conformité aux normes, DIAMOND s’impose comme un partenaire fiable pour les professionnels en quête d’efficacité et de précision.
