Optimisez votre production avec une étuve professionnelle sur mesure
L'étuve professionnelle DIAMOND EPE-6N est conçue pour les artisans boulangers et pâtissiers exigeants qui recherchent une solution de fermentation performante et compacte. Spécialement adaptée pour compléter le four électrique FPE-6, cette armoire à lever offre une capacité généreuse de 10 plaques au format 600x400 mm, idéale pour les productions quotidiennes. Son éclairage intérieur intégré et sa porte en verre trempé permettent un contrôle visuel constant sans perturber le processus, tandis que sa conception sans humidificateur simplifie son utilisation tout en garantissant des résultats professionnels.
Une conception robuste et mobile pour une intégration parfaite
Conçue pour s'adapter aux espaces les plus contraints, cette étuve affiche des dimensions compactes de 970 x 880 x 1060 mm tout en offrant un volume utile de 1,25 m³. Montée sur roues (dont deux avec freins), elle se déplace aisément dans l'atelier pour une organisation optimale du flux de production. Les glissières espacées de 55 mm accueillent parfaitement les plaques GN 2/1, tandis que sa structure solide et son poids de 127 kg assurent une stabilité irréprochable. Son raccordement électrique simple en 230 V monophasé (1 kW) facilite son installation dans tout environnement professionnel.
Productivité et polyvalence pour vos préparations
Cette étuve professionnelle se distingue par sa capacité à gérer simultanément jusqu'à 10 plaques, permettant de traiter des volumes importants en une seule opération. Son système de chauffage précis et homogène assure une fermentation optimale pour tous types de pâtes, des viennoiseries aux pains spéciaux. L'absence d'humidificateur simplifie l'entretien tout en maintenant des performances constantes, tandis que son éclairage intérieur LED offre une visibilité parfaite sur l'évolution des préparations. Parfaite pour les ateliers où l'espace est compté, elle s'intègre harmonieusement aux lignes de production existantes.
Un investissement durable pour votre activité professionnelle
Avec la référence EPE-6N, DIAMOND propose une solution économique et pérenne pour les professionnels soucieux d'optimiser leur production. Sa consommation électrique maîtrisée (1 kW) et sa construction robuste en font un équipement fiable au quotidien. Les roues avec freins permettent des déplacements sécurisés, tandis que la porte en verre trempé résiste aux chocs thermiques. Conçue pour une utilisation intensive, cette étuve sans humidificateur représente un choix judicieux pour les artisans qui recherchent un équipement performant, facile à entretenir et parfaitement adapté aux contraintes des ateliers modernes.
DIAMOND est une marque reconnue dans l'univers de la boulangerie-pâtisserie professionnelle, spécialisée dans les équipements performants et durables. Avec une expertise de plusieurs années, la marque propose des solutions innovantes conçues pour répondre aux exigences des artisans les plus pointilleux. Les produits DIAMOND se distinguent par leur robustesse, leur ergonomie et leur facilité d'utilisation, tout en intégrant les dernières avancées technologiques pour optimiser la production. Fiabilité et qualité sont au cœur de chaque équipement, faisant de DIAMOND un partenaire de confiance pour les professionnels.
