Une cuisinière professionnelle conçue pour les exigences des cuisines intensives
La cuisinière à gaz DIAMOND 4 feux est un équipement robuste et performant, pensé pour les professionnels de la restauration. Avec ses quatre brûleurs puissants de 5,5 kW chacun, elle offre une puissance totale de 28 kW, idéale pour une cuisson rapide et homogène. Son four à gaz GN 2/1, d'une capacité généreuse (540 x 650 x 300 mm), permet de préparer des plats en grande quantité tout en garantissant une répartition optimale de la chaleur. Entièrement fabriquée en acier inoxydable AISI 304, cette cuisinière allie durabilité et facilité d'entretien, essentielle pour les environnements exigeants des cuisines professionnelles.
Une conception technique irréprochable pour une efficacité maximale
Cette cuisinière se distingue par sa conception haut de gamme, avec un plan de travail deep-drawn en acier inoxydable 15/10e, équipé d'un bassin de récupération d'eau étanche pour éviter les débordements. Les brûleurs en laiton haute efficacité, dotés des technologies "Flower Flame" ou "Power Flame", assurent une flamme stable et une consommation de gaz optimisée. Les grilles en fonte émaillée (385 x 285 mm) résistent aux chocs et aux températures élevées, tandis que les pieds réglables en inox (150-200 mm) s'adaptent à tous les sols. Le four, avec sa porte double paroi et ses charnières à ressort contrebalancées, garantit une isolation thermique parfaite et une manipulation sécurisée.
Polyvalence et productivité pour répondre à tous les besoins culinaires
Avec une plage de température réglable de 110°C à 270°C, le four à gaz GN 2/1 s'adapte à toutes les techniques de cuisson, des rôtis aux pâtisseries. La structure amovible du four et son sol en acier émaillé facilitent le nettoyage et l'entretien, réduisant ainsi les temps d'arrêt en cuisine. Les quatre brûleurs indépendants permettent de gérer plusieurs préparations simultanément, optimisant la productivité. Compatible avec les normes CE, cette cuisinière est conçue pour les établissements de restauration cherchant à allier performance, durabilité et simplicité d'utilisation.
Sécurité et fonctionnalités avancées pour un usage professionnel optimal
La cuisinière DIAMOND intègre des fonctionnalités de sécurité essentielles, comme les vannes de contrôle gaz pour chaque brûleur et un thermostat précis pour le four. La porte double paroi limite les risques de brûlures, tandis que les coins arrondis du four facilitent le nettoyage et réduisent les zones de rétention. Avec ses dimensions compactes (800 x 700 x 850/920 mm) et son poids de 95 kg, elle s'intègre facilement dans les cuisines professionnelles, même les plus petites. Son design épuré et ses matériaux haut de gamme en font un équipement à la fois esthétique et fonctionnel, parfait pour les chefs exigeants.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de haute qualité, conçus pour répondre aux exigences des cuisines intensives. Spécialisée dans les solutions robustes et durables, la marque allie innovation technique et matériaux premium pour offrir des produits fiables et performants. Les cuisinières DIAMOND sont appréciées pour leur efficacité, leur facilité d'entretien et leur conformité aux normes professionnelles, en faisant un choix de confiance pour les chefs et les établissements de restauration.
