Un cuiseur à pâtes professionnel pour une cuisson parfaite et rapide
Le cuiseur à pâtes gaz DIAMOND est conçu pour les professionnels exigeants, alliant robustesse et efficacité. Avec sa cuve unique de 40 litres en acier inoxydable AISI 316, résistante à la corrosion saline, il garantit une cuisson homogène et durable. Monté sur un meuble fermé en inox, il s’intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles, offrant une solution pratique pour les restaurants, cantines ou traiteurs. Son design ergonomique et ses fonctionnalités avancées en font un équipement indispensable pour une production intensive.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304 et 316, ce cuiseur à pâtes allie résistance et facilité d’entretien. La cuve emboutie, avec ses coins arrondis et son épaisseur de 15/10e, évite les zones de stagnation et simplifie le nettoyage. Le double fond perforé en AISI 304 assure une répartition optimale de la chaleur, tandis que le trop-plein pour amidon maintient un environnement de travail propre. Le meuble fermé protège les composants sensibles, et l’indice de protection IPX5 garantit une étanchéité adaptée aux environnements exigeants.
Polyvalence et productivité pour répondre à tous vos besoins
Ce cuiseur à pâtes ne se limite pas aux pâtes : il est idéal pour cuire riz, légumes ou œufs, offrant une grande polyvalence. Son système de chauffage au gaz, avec des brûleurs à flamme horizontale et un réglage précis par vanne, permet une montée en température rapide et une cuisson maîtrisée. L’allumage piézo-électrique et la sécurité thermocouple assurent une utilisation simple et sécurisée. Avec une capacité de 40 litres et des dimensions adaptées (400 x 900 x 850/920 mm), il s’adapte aux cuisines de toutes tailles, tout en optimisant l’espace.
Des fonctionnalités intelligentes pour une efficacité maximale
Le cuiseur à pâtes DIAMOND intègre des détails pratiques pour faciliter le travail en cuisine. Le robinet de remplissage frontal et la vanne de vidange dans le meuble simplifient les opérations de remplissage et de vidange. L’accès frontal aux composants permet une maintenance aisée, tandis que les pieds réglables assurent une stabilité parfaite sur tous les sols. La cheminée arrière évacue efficacement les vapeurs, et le plan de travail étanche en AISI 304 (20/10 mm) offre une surface de travail durable. Avec des options comme un couvercle ou une configuration back-to-back, ce modèle s’adapte à vos besoins spécifiques.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de haute qualité, conçus pour répondre aux exigences des cuisines intensives. Spécialisée dans les solutions robustes et durables, la marque allie innovation et savoir-faire technique pour offrir des produits performants, faciles à entretenir et adaptés aux besoins des professionnels. Avec une attention particulière portée aux matériaux et à la sécurité, DIAMOND s’impose comme un partenaire de confiance pour les restaurateurs et les traiteurs.
