Un four professionnel pour une cuisson parfaite et homogène
Le four à convection gaz DIAMOND PFG-111/S est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, des boulangeries et des pâtisseries. Avec une capacité de 11 niveaux EN (GN), il permet de cuire simultanément plusieurs préparations tout en garantissant une répartition uniforme de la chaleur grâce à son système de convection forcée. Son humidificateur automatique assure une hydratation optimale des produits, idéale pour des résultats moelleux et dorés à chaque utilisation. Robuste et pensé pour un usage intensif, ce four allie performance et durabilité pour accompagner vos productions quotidiennes.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, ce four à convection gaz offre une résistance exceptionnelle à la corrosion et une hygiène irréprochable, essentielle en milieu professionnel. Son enceinte soudée, avec des coins et angles arrondis, facilite le nettoyage et limite l’accumulation de résidus. La porte à double vitrage, équipée d’une poignée athermique et d’un joint amovible, assure une isolation thermique optimale tout en garantissant la sécurité des utilisateurs. Les pieds réglables en inox permettent une installation stable sur tous les types de sols, tandis que la cuvette de récupération du condensat intégrée simplifie l’entretien quotidien.
Polyvalence et productivité pour des résultats professionnels
Avec une plage de température réglable de 50 à 270°C et une minuterie programmable de 1 à 120 minutes, ce four s’adapte à toutes les recettes, des viennoiseries aux plats cuisinés. Ses trois turbines "autoreverse" assurent une circulation d’air optimale pour une cuisson homogène, tandis que l’éclairage intérieur à allumage automatique permet de surveiller les préparations sans ouvrir la porte. La cheminée d’évacuation motorisée et le micro-interrupteur de sécurité renforcent son ergonomie et sa fiabilité. Parfait pour les établissements exigeants, il combine performance et simplicité d’utilisation pour booster votre productivité.
Fonctionnalités intelligentes pour une optimisation économique
Le four PFG-111/S intègre des technologies avancées pour réduire les coûts d’exploitation sans compromettre la qualité. Son système de chauffage électrique avec résistances blindées en inox et son thermostat de sécurité garantissent une consommation énergétique maîtrisée. La porte à fermeture automatique et le joint d’étanchéité amovible minimisent les déperditions de chaleur, tandis que l’humidificateur automatique évite le gaspillage d’eau. Conforme aux normes CE, ce four est un investissement durable qui allie efficacité, sécurité et rentabilité pour les professionnels de la restauration.
DIAMOND est une marque reconnue pour son expertise dans les équipements de cuisson professionnels. Spécialisée dans les fours à convection, les étuves et les matériels de boulangerie-pâtisserie, la marque allie innovation et robustesse pour répondre aux besoins des professionnels exigeants. Ses produits, conçus en acier inoxydable et dotés de technologies avancées, garantissent performance, durabilité et facilité d’entretien, faisant de DIAMOND un partenaire de confiance pour les cuisines industrielles et artisanales.
