Un laminoir professionnel pour une productivité optimale en boulangerie-pâtisserie
Le laminoir à bande sur socle DIAMOND LM/60-120VV est l'équipement idéal pour les artisans boulangers et pâtissiers exigeants. Conçu pour étaler avec précision toutes sortes de pâtes – feuilletées, briochées ou autres – ce modèle allie robustesse et performance. Son système de commandes mécaniques, combiné à un tapis manipulable par bras de levier, simplifie les opérations tout en garantissant une grande régularité. Monté sur un socle stable avec roues pivotantes et freins, il s'adapte parfaitement aux espaces professionnels, même les plus contraints.
Une conception technique irréprochable pour une utilisation intensive
Ce laminoir se distingue par sa structure en acier époxy et ses cylindres chromés rectifiés, assurant une durabilité exceptionnelle. Les tables latérales démontables et relevables (1200x600 mm) facilitent le travail des grandes quantités de pâte, tandis que le bac à farine amovible et les racloirs POM-C sans outil optimisent l'hygiène. Le système de relevage des grilles de sécurité, assisté par pistons, et l'arrêt d'urgence garantissent une utilisation sécurisée. Avec une vitesse variable de 10 à 60 tours/min et un avancement à 35 m/min, il offre une flexibilité adaptée à tous les types de préparations.
Polyvalence et efficacité pour des résultats professionnels
Grâce à ses deux récolteurs terminaux en acier inox et ses rouleaux à pâtisserie, ce laminoir permet de traiter une grande variété de pâtes avec une précision remarquable. La vitesse variable, contrôlée par un inverter, et le double sens de marche améliorent la productivité tout en réduisant les efforts manuels. Les bandes alimentaires et les cylindres de 600 mm de longueur assurent un étalage homogène, tandis que le système auto-lubrifié limite les interventions de maintenance. Parfaitement conforme aux normes CE, il s'intègre facilement dans les environnements professionnels les plus exigeants.
Des fonctionnalités intelligentes pour un gain de temps et d'hygiène
Ce modèle DIAMOND se distingue par ses commandes 24V et son système de sécurité renforcé, incluant des grilles en inox et un arrêt d'urgence. Les tables démontables et les racloirs sans outil simplifient le nettoyage, un atout majeur pour les professionnels soucieux d'hygiène. Avec une puissance de 0,75 kW et une tension triphasée, il allie performance et économie d'énergie. Son encombrement optimisé (2770x3290x1170 mm ouvert) et son poids de 292 kg en font un équipement stable et facile à déplacer, idéal pour les ateliers de taille moyenne à grande.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de haute qualité, spécialement conçus pour les métiers de la boulangerie et de la pâtisserie. Avec une expertise éprouvée, DIAMOND allie innovation et robustesse pour offrir des solutions durables et performantes. Ses produits, comme ce laminoir à bande sur socle, sont appréciés pour leur fiabilité, leur facilité d'utilisation et leur conformité aux normes les plus exigeantes, faisant d'eux des alliés indispensables pour les artisans.
