Un four-BBQ professionnel alliant puissance et efficacité pour vos cuissons
Le Four-BBQ à charbon DIAMOND CBQ-075/SS est conçu pour les professionnels exigeants, combinant les performances d’un barbecue et la précision d’un four traditionnel. Avec une capacité de production de 75 kg de viande par heure, il est idéal pour les restaurants, traiteurs ou collectivités servant jusqu’à 115 couverts. Sa conception robuste en acier inoxydable et fonte garantit une durabilité à toute épreuve, tandis que son isolation brevetée réduit la consommation de charbon de 25 %, tout en maintenant une température de contact sûre. Un équipement pensé pour optimiser votre productivité sans compromis sur la qualité de cuisson.
Une conception technique optimisée pour une cuisson parfaite et sécurisée
Ce four-BBQ se distingue par son système de régulation sur 6 niveaux, permettant un contrôle précis de la température entre 180°C et 350°C. Sa porte basculante équipée d’une vitre haute température (résistant à 750°C) offre une visibilité permanente sans perte de chaleur, tandis que le collecteur de graisse intégré et le tiroir à cendres amovible simplifient l’entretien. La chambre de cuisson entièrement isolée limite les déperditions d’énergie et réduit la consommation de charbon jusqu’à 40 % par rapport aux grills traditionnels. Un gage de performance et d’économie pour les professionnels soucieux de rentabilité.
Polyvalence et productivité pour répondre à tous vos besoins culinaires
Compatible avec les grilles GN 1/1 et GN 2/4, ce four-BBQ s’adapte à toutes vos préparations, des viandes grillées aux plats mijotés. Sa cuisson 35 % plus rapide qu’un grill classique, sans flammes intérieures grâce à son système de bac à graisse, garantit des résultats homogènes et savoureux. Les accessoires inclus (pince à viande, racloir et grille en forme de "O") facilitent son utilisation au quotidien. Avec ses 4 pieds réglables et ses dimensions compactes (800 x 675 mm), il s’intègre facilement dans les cuisines professionnelles, même les plus exigües.
Des fonctionnalités intelligentes pour une expérience utilisateur optimale
Le DIAMOND CBQ-075/SS intègre des détails techniques qui font la différence : un thermomètre analogique pour un suivi précis de la température, un régulateur de flux d’air en cheminée pour une combustion maîtrisée, et un dispositif pare-feu pour une sécurité renforcée. Son tiroir à cendres amovible et son système de collecte des graisses simplifient le nettoyage, tandis que sa construction en acier inoxydable assure une hygiène irréprochable. Fabriqué en Espagne, ce four-BBQ allie innovation et robustesse pour vous accompagner au quotidien dans vos défis culinaires, avec une garantie commerciale d’un an.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de cuisson, alliant innovation et robustesse. Spécialisée dans les solutions pour la restauration et l’hôtellerie, elle mise sur des matériaux haut de gamme comme l’acier inoxydable et la fonte pour garantir durabilité et performance. Fabriqués en Espagne, ses produits sont conçus pour répondre aux exigences des professionnels, avec une attention particulière portée à l’efficacité énergétique et à la facilité d’utilisation.
