La solution professionnelle pour une cuisson parfaite de 36 poulets simultanément
Découvrez la rôtissoire à gaz DIAMOND RVG/6-CM, conçue pour les professionnels exigeants de la restauration. Avec ses 6 broches rotatives d'une longueur utile de 900 mm, elle permet de cuire jusqu'à 36 poulets de 1,25 kg en une seule opération, optimisant ainsi votre productivité. Entièrement fabriquée en acier inoxydable AISI 304, cette rôtissoire allie robustesse et durabilité, tout en garantissant une hygiène irréprochable. Son système de chauffage par radiants céramiques assure une cuisson homogène et savoureuse, tandis que sa conception sur roues facilite son déplacement dans votre cuisine professionnelle.
Une conception technique pensée pour la performance et la simplicité d'utilisation
La rôtissoire RVG/6-CM se distingue par ses fonctionnalités intelligentes et sa facilité d'entretien. Chaque broche dispose d'une régulation indépendante, vous permettant d'adapter la cuisson selon vos besoins. Les déflecteurs de chaleur démontables et les thermocouples de sécurité assurent une utilisation sécurisée et efficace. La façade équipée de vitres de sécurité avec fermeture magnétique et poignées athermiques protège vos équipes tout en offrant une visibilité optimale sur la cuisson. Le portillon d'inspection sur charnières simplifie l'accès pour l'entretien, tandis que la cuvette de récolte des graisses extractible de grande capacité facilite le nettoyage, même lorsque les vitres sont fermées.
Polyvalence et productivité pour répondre aux exigences des professionnels
Avec une capacité totale de 36 poulets, cette rôtissoire est idéale pour les traiteurs, les restaurants et les collectivités recherchant efficacité et rapidité. Son moteur silencieux à traction par pignons garantit un fonctionnement discret, tandis que l'éclairage par lampes halogènes met en valeur vos produits pour une présentation attractive. Les broches, équipées de 2 pics terminaux et 4 intermédiaires, assurent une fixation stable des poulets, même pour des poids allant jusqu'à 800 g par pièce. Grâce à sa puissance gaz de 30444 kcal/h, la cuisson est rapide et homogène, réduisant les temps d'attente et augmentant votre rendement.
Sécurité, conformité et optimisation de votre espace de travail
Conforme aux normes CE en vigueur, la rôtissoire RVG/6-CM intègre des dispositifs de sécurité avancés, comme les thermocouples et les poignées athermiques, pour une utilisation sans risque. Ses dimensions compactes (1098 x 480 x 1860 mm) et son poids de 170 kg en font un équipement adapté aux cuisines professionnelles, tout en optimisant l'espace. Le bac à graisses extractible de grande capacité limite les interventions pendant la cuisson, tandis que l'alimentation monophasée (230 V / 1N 50-60 Hz) simplifie son installation. Un investissement durable qui allie performance, sécurité et rentabilité pour votre activité.
DIAMOND est une marque reconnue pour son expertise dans les équipements de cuisson professionnels. Spécialisée dans les solutions innovantes et durables, DIAMOND allie performance, robustesse et simplicité d'utilisation pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration. Avec une gamme complète de rôtissoires, fours et autres équipements, la marque s'impose comme un partenaire de confiance pour optimiser votre productivité et la qualité de vos préparations.
