Une productivité optimale pour les professionnels exigeants
La rôtissoire à gaz DIAMOND RVG/112-CM est conçue pour les établissements nécessitant une production intensive de poulets rôtis. Avec une capacité impressionnante de 66 poulets de 1,25 kg répartis sur 11 broches, elle répond parfaitement aux besoins des traiteurs, restaurants et grandes surfaces. Sa structure en acier inoxydable AISI 304 garantit une durabilité exceptionnelle, tandis que sa version mobile sur roues facilite son déplacement dans les cuisines professionnelles. Idéale pour les grosses productions, elle allie robustesse et efficacité pour un résultat toujours parfait.
Une conception technique pensée pour la performance et l'hygiène
Cette rôtissoire professionnelle se distingue par ses broches de 900 mm de longueur utile, chacune équipée de 6 pics (2 terminaux et 4 intermédiaires) avec poignées athermiques pour une manipulation sécurisée. Le système de chauffage par radiants céramiques, associé à un thermocouple de sécurité, assure une cuisson homogène et contrôlée. Les déflecteurs de chaleur démontables et la régulation indépendante par broche permettent d'ajuster précisément la température. La façade vitrée avec fermeture magnétique et l'éclairage halogène offrent une visibilité optimale, tandis que la cuvette de récupération des graisses extractible simplifie l'entretien quotidien.
Polyvalence et facilité d'utilisation au service de votre activité
Avec sa double rangée de broches et son moteur silencieux à traction par pignon, cette rôtissoire garantit une rotation fluide et régulière des poulets, pour une cuisson uniforme. La cuvette de grande capacité permet de récupérer les graisses même lorsque les vitres sont fermées, optimisant ainsi l'hygiène et la sécurité. Son design ergonomique, avec des poignées athermiques et des roues de 100 mm, facilite son utilisation au quotidien. Conforme aux normes CE, elle allie performance et conformité pour une utilisation professionnelle sans compromis.
Un investissement durable pour une rentabilité accrue
La rôtissoire RVG/112-CM de DIAMOND est bien plus qu'un simple équipement : c'est un outil conçu pour booster votre productivité tout en réduisant les coûts d'exploitation. Sa puissance de 29930 kcal/h et son système de chauffage optimisé garantissent une cuisson rapide et économique. Facile à entretenir grâce à ses composants démontables et son acier inoxydable, elle minimise les temps d'arrêt et prolonge sa durée de vie. Un choix judicieux pour les professionnels qui recherchent performance, fiabilité et rentabilité sur le long terme.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de cuisson, alliant innovation et robustesse. Spécialisée dans les solutions destinées aux traiteurs, restaurants et grandes surfaces, DIAMOND mise sur des matériaux haut de gamme et des technologies avancées pour offrir des produits durables, performants et faciles à utiliser. Avec une expertise éprouvée, la marque s'impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels exigeants.
