Un maintien au chaud professionnel et homogène pour vos préparations
L’élément bain-marie DIAMOND à sec et statique est conçu pour les cuisines exigeantes, où la précision et l’homogénéité de la température sont essentielles. Avec une capacité de 4 bacs GN 1/1, il s’intègre parfaitement dans les lignes de self-service ou les cuisines centrales, garantissant un maintien au chaud irréprochable des plats. Sa cuve emboutie de 210 mm de profondeur, compatible avec les bacs GN jusqu’à 150 mm, assure une diffusion uniforme de la chaleur grâce à son système de résistances électriques couplées à un ventilateur. Un choix idéal pour les professionnels soucieux de qualité et d’efficacité.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, ce bain-marie allie durabilité et facilité d’entretien. Ses angles et coins arrondis éliminent les zones difficiles à nettoyer, répondant aux normes d’hygiène les plus strictes. L’isolation épaisse réduit les déperditions de chaleur, optimisant la consommation énergétique sans compromettre les performances. Son panneau de commande électronique, avec affichage digital, permet une régulation précise de la température entre +30°C et +120°C, tandis que sa fixation par serrages intégrés simplifie l’installation. Un équipement pensé pour résister aux conditions les plus exigeantes.
Polyvalence et productivité pour une cuisine fluide
Avec des dimensions extérieures de 1440 x 610 x 373 mm et un encastrement optimisé (1415 x 585 mm), cet élément s’adapte à tous les espaces, des cuisines compactes aux buffets self-service. Son panneau de commande peut être positionné sur le côté ou en façade, offrant une flexibilité d’installation. La possibilité d’ajouter un thermomètre côté client (en option) renforce la transparence et la confiance. Avec une puissance de 2,4 kW et une plage de température étendue, il s’adapte à tous les types de préparations, des sauces délicates aux plats en sauce, tout en garantissant un gain de temps et une organisation optimale.
Des fonctionnalités intelligentes pour une expérience utilisateur optimisée
Au-delà de ses performances techniques, ce bain-marie intègre des détails qui font la différence. L’affichage digital clair et intuitif permet un contrôle instantané de la température, tandis que l’isolation renforcée limite les nuisances sonores et les pertes d’énergie. Son design épuré et professionnel s’intègre harmonieusement dans tout environnement, tout en offrant une sécurité maximale grâce à des matériaux résistants et une conception stable. Un investissement durable qui améliore le quotidien des équipes et la satisfaction des clients.
DIAMOND est une marque reconnue pour son expertise dans les équipements de cuisson et de maintien au chaud professionnels. Alliant innovation et robustesse, ses produits sont conçus pour répondre aux exigences des cuisines les plus exigeantes, tout en garantissant une hygiène irréprochable et une efficacité optimale. Avec une gamme complète d’appareils durables et performants, DIAMOND s’impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels de la restauration.
