Un maintien à température professionnel et précis pour vos préparations culinaires
La plaque vitrocéramique DIAMOND blanche est conçue pour les professionnels exigeants qui recherchent une solution fiable et performante pour le maintien à température des plats. Avec une capacité de 4x GN 1/1, elle s’intègre parfaitement dans les cuisines collectives, les restaurants ou les traiteurs, offrant une surface généreuse pour chauffer uniformément vos préparations. Son design sobre et son revêtement en acier inoxydable AISI 304 garantissent une hygiène irréprochable et une durabilité à toute épreuve, tout en s’adaptant harmonieusement à votre espace de travail.
Une conception robuste et économe pour une utilisation intensive
Dotée de résistances en silicone placées sous la plaque vitrocéramique, cette plaque assure une diffusion homogène de la chaleur, évitant les points chauds et préservant la qualité de vos plats. Son isolation renforcée limite les déperditions thermiques, réduisant ainsi la consommation énergétique sans compromettre les performances. Avec une puissance de 1,8 kW et une plage de température réglable de +30°C à +120°C, elle s’adapte à tous vos besoins, des sauces délicates aux plats nécessitant une chaleur constante. Son installation est simplifiée grâce à des serrages intégrés et des dimensions d’encastrement optimisées (1415 x 585 mm).
Polyvalence et ergonomie pour une productivité optimale
Le panneau de commande électronique, doté d’un affichage digital clair, permet un réglage précis de la température pour une maîtrise totale de vos cuissons. Sa flexibilité d’installation (côté ou façade) s’adapte à toutes les configurations de cuisine, tandis que la possibilité d’ajouter un thermomètre supplémentaire (sur demande) offre une transparence accrue pour vos clients. Légère (32 kg) et compacte (1440 x 610 x 147 mm), cette plaque vitrocéramique allie performance et praticité, idéale pour les environnements où l’efficacité et la rapidité sont essentielles.
Sécurité et fonctionnalités intelligentes pour un usage sans souci
Conçue pour répondre aux normes professionnelles les plus strictes, cette plaque vitrocéramique allie sécurité et simplicité d’utilisation. Son alimentation monophasée (230V) et son système de chauffage par résistances en silicone minimisent les risques de surchauffe, tandis que son matériau en acier inoxydable résiste aux chocs et aux variations de température. Son entretien est facilité par une surface lisse et non poreuse, limitant l’adhérence des résidus. Un investissement durable qui optimise votre flux de travail tout en réduisant vos coûts énergétiques, pour une cuisine plus performante et plus rentable.
DIAMOND est une marque reconnue pour son expertise dans les équipements professionnels de cuisson et de maintien à température. Alliant innovation et robustesse, ses produits sont conçus pour répondre aux exigences des cuisines collectives, des restaurants et des traiteurs. Fabriqués en Espagne, les équipements DIAMOND se distinguent par leur qualité de fabrication, leur durabilité et leur facilité d’utilisation, faisant d’eux des alliés indispensables pour optimiser votre productivité en cuisine.
