Un four-BBQ professionnel pour des grillades parfaites à grande échelle
Le four-BBQ à charbon DIAMOND CBQ-060/RX est conçu pour les professionnels exigeants de la restauration, offrant une capacité de production impressionnante de 60 kg par heure, idéale pour servir jusqu’à 90 couverts simultanément. Compatible avec les plaques GN 1/1, ce modèle allie robustesse et efficacité, avec une régulation de température sur 6 niveaux pour une cuisson précise et homogène. Son design professionnel, entièrement en acier inoxydable, garantit une durabilité exceptionnelle et une hygiène irréprochable, essentielle dans les cuisines collectives ou les restaurants à fort trafic.
Une conception technique optimisée pour une performance et une sécurité maximales
Ce four-BBQ se distingue par sa chambre de cuisson entièrement isolée, équipée d’un système breveté réduisant la température au contact du four à ±60°C, tout en diminuant la consommation de charbon de 25 %. La porte relevable en inox, dotée d’une grande vitre résistante à 750°C, permet une visibilité parfaite sans perte de chaleur. Le collecteur de graisse intégré et le tiroir à cendres amovible simplifient l’entretien, tandis que les 4 pieds réglables assurent une stabilité optimale sur tous les sols. Avec une puissance de 3 kW et une capacité de charbon de 3 kg, ce modèle allie performance et économie d’énergie pour une utilisation intensive.
Polyvalence et productivité pour une cuisine professionnelle sans compromis
Le DIAMOND CBQ-060/RX est conçu pour s’adapter à tous les besoins des cuisines professionnelles, avec une étagère de travail frontale en inox de 290 mm de profondeur, idéale pour préparer les ingrédients à proximité immédiate. Son thermomètre analogique et son régulateur de flux d’air en cheminée permettent un contrôle précis de la cuisson, tandis que le dispositif pare-feu intégré renforce la sécurité. Livré avec une grille en forme de "O" (585x465 mm), une pince à viande et un racloir, ce four est prêt à l’emploi pour des grillades rapides et savoureuses, avec une augmentation de la vitesse de cuisson de 35 % par rapport aux modèles standards.
Des fonctionnalités intelligentes pour un impact économique et pratique
Avec ses 22 accessoires inclus et sa garantie constructeur d’un an pièces et main-d’œuvre, le DIAMOND CBQ-060/RX représente un investissement durable pour les professionnels. Son isolation performante et son système de récupération des graisses réduisent les coûts d’exploitation, tandis que sa construction en acier et fonte garantit une longévité exceptionnelle. Que ce soit pour des restaurants, des traiteurs ou des événements en plein air, ce four-BBQ allie productivité, sécurité et facilité d’utilisation, tout en optimisant l’espace grâce à ses dimensions compactes (800 x 645 x 690 mm) et son volume de 0,72 m³.
DIAMOND est une marque espagnole reconnue pour ses équipements professionnels de cuisson, alliant innovation et robustesse. Spécialisée dans les solutions pour la restauration collective et les cuisines à haut rendement, DIAMOND mise sur des technologies brevetées pour optimiser la performance énergétique et la durabilité de ses produits. Avec une expertise éprouvée et un engagement envers la qualité, la marque s’impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels de la restauration en quête d’efficacité et de fiabilité.
