Un four à BBQ professionnel pour des grillades parfaites à chaque service
Le four-BBQ à charbon DIAMOND CBQ-060/BK est conçu pour les professionnels exigeants qui recherchent performance et efficacité. Avec une capacité de production de 60 kg/h, idéal pour servir jusqu’à 90 couverts, ce modèle allie robustesse et précision. Sa régulation sur 6 niveaux permet un contrôle optimal de la température, garantissant des grillades homogènes et savoureuses. Entièrement compatible avec les grilles GN 1/1, il s’intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles, des restaurants aux traiteurs en passant par les collectivités.
Une conception robuste et innovante pour une durabilité sans compromis
Fabriqué en acier peint à l’extérieur et en acier et fonte à l’intérieur, ce four-BBQ allie résistance et longévité. Son système d’isolation breveté réduit la température au contact à seulement +/-60°C, tout en diminuant la consommation de charbon de 25 %. La porte basculante, équipée d’une grande vitre haute température (750°C), offre une visibilité parfaite sur les grillades, tandis que le collecteur de graisse et le tiroir à cendres amovible simplifient l’entretien. Avec ses 4 pieds réglables, il s’adapte à tous les environnements, même les plus exigeants.
Productivité et polyvalence pour répondre à toutes les demandes
Avec une plage de température allant de +180°C à +350°C, ce four-BBQ permet de griller, rôtir ou fumer une grande variété d’aliments, des viandes aux légumes. Son thermomètre analogique intégré assure un suivi précis de la cuisson, tandis que le régulateur de flux d’air en cheminée optimise la combustion. Livré avec une grille en acier inoxydable (585x465 mm), une pince à viande et un racloir, il est prêt à l’emploi pour des résultats professionnels dès la première utilisation.
Sécurité et économie d’énergie pour une utilisation optimale
Ce four-BBQ intègre des dispositifs de sécurité avancés, comme un pare-feu et un tiroir à cendres sécurisé, pour une utilisation sans risque. Son isolation performante réduit non seulement la consommation de charbon, mais aussi les coûts énergétiques, tout en maintenant une température stable. Avec ses dimensions compactes (706 x 613 x 690 mm) et son poids de 155 kg, il trouve sa place dans les cuisines les plus exigeantes, sans sacrifier la performance ou le confort d’utilisation.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de cuisson, alliant innovation et robustesse. Spécialisée dans les solutions pour les cuisines collectives, les restaurants et les traiteurs, DIAMOND mise sur des technologies brevetées pour optimiser la performance et la durabilité de ses produits. Avec une approche centrée sur l’efficacité énergétique et la facilité d’utilisation, la marque s’impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels exigeants.
