Une cuisson professionnelle rapide et précise pour vos cuisines exigeantes
La plaque vitrocéramique DIAMOND TOP est conçue pour les professionnels qui recherchent efficacité et performance. Avec ses deux zones de cuisson indépendantes de 2,2 kW chacune, elle offre une puissance totale de 4,4 kW pour une montée en température ultra-rapide. Son design sobre et fonctionnel, en acier inoxydable AISI 304, s’intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles, des restaurants aux collectivités. Les foyers radiants de 300 mm de diamètre assurent une répartition homogène de la chaleur, idéale pour une cuisson précise et maîtrisée.
Robustesse et durabilité pour un usage intensif au quotidien
Conçue pour résister aux conditions les plus exigeantes, cette plaque vitrocéramique allie solidité et longévité. Son plateau embouti en acier inoxydable de 15/10 mm et sa plaque en vitrocéramique de 6 mm d’épaisseur garantissent une résistance optimale aux chocs et aux variations de température. Les vérins réglables permettent une installation stable et adaptée à tous les plans de travail, tandis que sa finition en acier brossé résiste aux rayures et facilite l’entretien. Un équipement pensé pour durer, même dans les environnements les plus sollicités.
Polyvalence et simplicité d’utilisation pour une productivité optimale
Avec ses deux zones de cuisson indépendantes, cette plaque vitrocéramique s’adapte à toutes les préparations, des sauces délicates aux plats nécessitant une forte puissance. Les régulateurs d’énergie gradués offrent un contrôle précis de la température, permettant de passer d’une cuisson douce à une ébullition rapide en un instant. Son format compact (400 x 700 mm) et son poids de 35 kg en font un équipement facile à intégrer, même dans les espaces restreints. Parfaite pour les cuisines professionnelles, elle allie performance et ergonomie pour un gain de temps au quotidien.
Sécurité et conformité pour une utilisation sans souci
La sécurité est au cœur de la conception de cette plaque vitrocéramique. Conforme aux normes CE en vigueur, elle garantit une utilisation fiable et sécurisée dans les environnements professionnels. Les foyers radiants, associés à une plaque en vitrocéramique ultra-résistante, minimisent les risques de brûlures et de surchauffe. Son raccordement électrique en 400V/3N 50-60Hz assure une alimentation stable et adaptée aux besoins des cuisines intensives. Un équipement pensé pour allier performance et tranquillité d’esprit, jour après jour.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels alliant performance, durabilité et innovation. Spécialisée dans les solutions pour la restauration et les cuisines collectives, la marque mise sur des matériaux haut de gamme et des technologies avancées pour répondre aux exigences des professionnels. Avec une gamme complète d’appareils conçus pour un usage intensif, DIAMOND s’impose comme un partenaire fiable pour les cuisines modernes.
