Une cuisson professionnelle précise et réactive pour vos cuisines exigeantes
La plaque vitrocéramique DIAMOND E17/2VC4T-230/3--N est conçue pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles HORECA, où performance et fiabilité sont essentielles. Avec ses deux zones de cuisson indépendantes de 230 mm de diamètre, elle offre une puissance de 2,2 kW par zone, permettant une montée en température rapide et un contrôle précis de la cuisson. Son design compact (400 x 700 mm) s’intègre parfaitement dans les espaces restreints, tout en garantissant une surface de travail optimale pour les préparations quotidiennes.
Robustesse et durabilité pour un usage intensif
Fabriquée en acier inoxydable AISI 304, cette plaque vitrocéramique allie résistance et facilité d’entretien, deux critères indispensables en milieu professionnel. Son plateau embouti de 15/10 mm d’épaisseur et sa surface en verre céramique de 6 mm assurent une stabilité à toute épreuve, même lors des utilisations les plus intensives. Les pieds réglables (de 150 à 320 mm) s’adaptent à toutes les configurations de plan de travail, tandis que sa conception deep-drawn limite les risques de déformation et prolonge sa durée de vie.
Polyvalence et efficacité pour une productivité optimale
Avec ses deux zones de cuisson indépendantes, cette plaque vitrocéramique permet de gérer simultanément plusieurs préparations, optimisant ainsi le temps et l’espace en cuisine. Les éléments radiants de 300 mm de diamètre assurent une répartition homogène de la chaleur, tandis que les régulateurs d’énergie gradués offrent un réglage fin de la température pour s’adapter à toutes les recettes. Son alimentation triphasée (400 V) et sa puissance totale de 4,4 kW garantissent des performances constantes, même en usage continu.
Sécurité et simplicité d’utilisation au quotidien
Conçue pour allier performance et sécurité, cette plaque vitrocéramique est conforme aux normes CE, assurant une utilisation sans risque en milieu professionnel. Sa surface lisse et sans recoins facilite le nettoyage, réduisant les temps d’entretien et limitant les risques de contamination. Les commandes intuitives et les indicateurs de chaleur résiduelle permettent une utilisation sécurisée, même en période de rush. Un équipement fiable, qui s’intègre parfaitement dans les cuisines modernes où efficacité et hygiène sont primordiales.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements de cuisine professionnelle alliant robustesse, performance et innovation. Spécialisée dans les solutions pour les secteurs HORECA, DIAMOND mise sur des matériaux haut de gamme et des technologies éprouvées pour répondre aux exigences des cuisiniers les plus pointilleux. Avec une attention particulière portée à la durabilité et à l’efficacité, chaque produit est conçu pour optimiser le travail en cuisine tout en simplifiant l’entretien au quotidien.
