Une cuisson professionnelle rapide, précise et économique
La cuisinière électrique à induction DIAMOND TOP est conçue pour les cuisines professionnelles exigeantes. Avec ses deux foyers indépendants de 3,5 kW chacun, elle offre une puissance totale de 7 kW pour une cuisson ultra-rapide et homogène. Son principe d'induction, sans élément chauffant, permet de chauffer directement les récipients en quelques secondes (0 à 100°C en 10 secondes), tout en réalisant jusqu'à 50 % d'économies d'énergie. Idéale pour les restaurants, hôtels ou collectivités, elle allie performance et efficacité énergétique pour optimiser votre production culinaire.
Robustesse et hygiène irréprochables pour un usage intensif
Fabriquée en acier inoxydable AISI 304 de 15/10 mm d'épaisseur, cette cuisinière allie résistance et durabilité. Son plan de travail embouti et sa plaque vitrocéramique de 6 mm d'épaisseur garantissent une surface lisse, facile à nettoyer et parfaitement étanche (indice IPX4). Les vérins de mise à niveau assurent une stabilité optimale, même sur des sols irréguliers. Conçue pour résister aux conditions les plus exigeantes, elle répond aux normes CE et offre une hygiène irréprochable, essentielle dans les cuisines professionnelles.
Polyvalence et sécurité pour une productivité optimale
Avec ses deux foyers indépendants de Ø 230 mm, cette cuisinière permet de cuisiner simultanément plusieurs plats, tout en adaptant la puissance à chaque besoin. La technologie induction offre une sécurité maximale : la surface reste froide et s'arrête instantanément dès le retrait du récipient. Compatible avec les ustensiles en fonte, acier émaillé ou inox marqués "INDUCTION", elle s'adapte à tous vos équipements. Son régulateur d'énergie intégré optimise la consommation, réduisant vos coûts tout en améliorant votre efficacité en cuisine.
Fonctionnalités intelligentes pour une expérience culinaire optimisée
Cette cuisinière combine innovation et simplicité d'utilisation. Son système d'induction convertit 90 % de l'énergie en chaleur, minimisant les pertes et maximisant la précision de cuisson. La surface vitrocéramique, sans émission de chaleur résiduelle, améliore le confort de travail et réduit les risques de brûlures. Facile à entretenir, elle s'intègre parfaitement dans les cuisines modernes. Fabriquée en Italie, elle allie design élégant et performance professionnelle pour répondre aux attentes des chefs les plus exigeants.
- Cuisson ultra-rapide grâce à la technologie induction, atteignant 100°C en seulement 10 secondes pour un gain de temps précieux en cuisine professionnelle.
- Économies d'énergie significatives avec jusqu'à 50 % de consommation réduite et 90 % de l'énergie convertie en chaleur, optimisant vos coûts d'exploitation.
- Sécurité renforcée avec une surface froide au toucher et un arrêt instantané dès le retrait du récipient, minimisant les risques d'accidents.
- Entretien simplifié grâce à sa plaque vitrocéramique lisse et son acier inoxydable AISI 304, résistant à la corrosion et facile à nettoyer.
- Polyvalence d'utilisation avec deux foyers indépendants de 3,5 kW chacun, permettant de cuisiner plusieurs plats simultanément.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements de cuisine professionnelle alliant innovation, robustesse et performance. Spécialisée dans les solutions de cuisson haut de gamme, elle propose des produits fabriqués en Italie, conçus pour répondre aux exigences des chefs et des professionnels de la restauration. Avec un engagement constant envers la qualité et l'efficacité énergétique, DIAMOND s'impose comme un partenaire de confiance pour les cuisines modernes.
