Une cuisson professionnelle rapide, précise et économique
La cuisinière électrique DIAMOND à deux foyers à induction révolutionne la préparation culinaire en milieu professionnel. Conçue pour les cuisines exigeantes, elle allie performance et efficacité avec ses deux zones de cuisson indépendantes de 3,5 kW chacune, offrant une puissance totale de 7 kW. Son principe d'induction, basé sur un champ magnétique, chauffe directement les récipients compatibles, éliminant les pertes d'énergie et réduisant la consommation jusqu'à 50 % par rapport aux méthodes traditionnelles. Idéale pour les restaurants, hôtels ou collectivités, elle garantit une montée en température ultra-rapide, sans chaleur résiduelle, pour une productivité optimale.
Robustesse et hygiène : une conception pensée pour les professionnels
Fabriquée en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité, cette cuisinière allie durabilité et facilité d'entretien. Son plan de cuisson deep-drawn, d'une épaisseur de 15/10 mm, résiste aux chocs et aux déformations, tandis que sa plaque en verre céramique de 6 mm d'épaisseur assure une répartition homogène de la chaleur. L'étanchéité IPX4 protège les composants électriques des projections d'eau, un atout essentiel en cuisine. Les cylindres de nivellement permettent une installation stable, même sur des sols irréguliers. Un équipement conçu pour durer, tout en répondant aux normes d'hygiène les plus strictes.
Polyvalence et sécurité : des fonctionnalités adaptées à tous les besoins
Avec ses deux foyers indépendants de 230 mm de diamètre, cette cuisinière s'adapte à toutes les préparations, des sauces délicates aux plats nécessitant une forte puissance. Le régulateur d'énergie permet un contrôle précis de la température, évitant les surchauffes et garantissant une cuisson uniforme. Compatible avec les récipients en fer émaillé, fonte ou inox marqués "INDUCTION", elle offre une grande flexibilité. La sécurité est renforcée par l'absence de flamme ou de surface brûlante après utilisation, réduisant les risques d'accidents. Un choix judicieux pour les professionnels soucieux d'efficacité et de tranquillité d'esprit.
Optimisation de l'espace et conformité aux normes
Avec des dimensions compactes de 400 x 700 mm et un poids de 34 kg, cette cuisinière s'intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles, même les plus petites. Son design sobre et fonctionnel, associé à une finition en acier inox, s'harmonise avec tous les environnements. Conforme aux normes CE, elle répond aux exigences de sécurité et de performance des établissements professionnels. Un investissement durable qui améliore l'efficacité énergétique, réduit les coûts d'exploitation et simplifie le quotidien des équipes en cuisine.
DIAMOND est une marque reconnue pour son expertise dans les équipements de cuisson professionnels. Alliant innovation et robustesse, ses produits sont conçus pour répondre aux exigences des cuisines les plus intensives, tout en optimisant l'efficacité énergétique et la sécurité. Avec une attention particulière portée à la durabilité et à la facilité d'entretien, DIAMOND s'impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels de la restauration.
