Une levée de pâte parfaite, optimisée pour les professionnels
L’étuve électrique professionnelle DIAMOND ET6H-70 est conçue pour répondre aux exigences des boulangeries et pâtisseries modernes. Équipée d’un humidificateur intégré et montée sur roues, elle garantit une fermentation homogène et contrôlée des pâtes, essentielle pour des produits finis d’une qualité irréprochable. Sa conception robuste et son volume généreux de 2,3 m³ en font un outil indispensable pour les artisans recherchant efficacité et précision dans leur processus de production.
Conception robuste et mobilité pour une utilisation intensive
Avec ses dimensions imposantes (1660 x 1470 x 700 mm) et son poids de 160 kg, cette étuve allie solidité et praticité. Montée sur roues, elle se déplace facilement dans les ateliers, permettant une optimisation de l’espace sans compromis sur la capacité. Sa structure résistante et ses matériaux adaptés aux environnements professionnels assurent une longue durée de vie, même en utilisation intensive. Un investissement durable pour les professionnels exigeants.
Polyvalence et productivité pour des résultats constants
Capable d’accueillir jusqu’à 24 plateaux de 600 x 400 mm ou 3 fours FT6M-18, cette étuve offre une flexibilité inégalée pour les productions variées. Son humidificateur intégré permet de maîtriser parfaitement les conditions de fermentation, garantissant des pâtes bien levées et des produits finis d’une texture idéale. Parfaite pour les boulangeries et pâtisseries, elle s’adapte à tous les types de recettes, des viennoiseries aux pains spéciaux, tout en optimisant les temps de production.
Fonctionnalités intelligentes pour un gain de temps et d’efficacité
Avec une puissance de 1,5 kW, cette étuve électrique assure une montée en température rapide et homogène, réduisant les temps d’attente et augmentant la productivité. Son système d’humidification intégré élimine les risques de dessèchement des pâtes, tout en simplifiant les opérations quotidiennes. Conçue pour les professionnels, elle combine performance technique et facilité d’utilisation, permettant aux artisans de se concentrer sur leur savoir-faire tout en garantissant des résultats constants et de haute qualité.
DIAMOND est une marque reconnue pour son expertise dans les équipements professionnels dédiés à la boulangerie et à la pâtisserie. Alliant innovation et robustesse, ses produits sont conçus pour répondre aux besoins spécifiques des artisans, en alliant performance technique et facilité d’utilisation. Avec une attention particulière portée à la durabilité et à l’efficacité, DIAMOND s’impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels exigeants.
