Une plaque de cuisson électrique professionnelle pour une cuisson précise et efficace
La plaque de cuisson électrique « 1/2 MODULE » -TOP- de DIAMOND est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, alliant robustesse et performance. Avec ses deux zones de cuisson indépendantes de 2,5 kW chacune, elle offre une puissance totale de 7 kW, idéale pour une cuisson rapide et homogène. Son format compact (370 x 585 mm) s’intègre parfaitement dans les espaces restreints tout en garantissant une surface de travail optimale. Fabriquée en acier inoxydable AISI 304, elle allie durabilité et facilité d’entretien, essentielle pour les environnements exigeants.
Une conception robuste et une isolation thermique optimisée
Cette plaque se distingue par sa construction haut de gamme, avec un dessus en acier « thermo-diffuseur » de 15 mm d’épaisseur, assurant une répartition uniforme de la chaleur. Les résistances électriques, positionnées sous la plaque, chauffent efficacement tout en limitant les déperditions grâce à une chambre de combustion isolée avec de la laine de verre. Son indice de protection IPX4 garantit une étanchéité parfaite, facilitant le nettoyage et préservant l’hygiène. Les cylindres réglables permettent une installation stable et adaptable, même sur des surfaces irrégulières.
Polyvalence et contrôle précis pour une productivité accrue
Avec ses interrupteurs à 8 positions pour chaque zone de cuisson, cette plaque offre un contrôle précis de la température, allant de 80 à 400 °C, adapté à toutes les techniques culinaires. Les voyants lumineux permettent de surveiller facilement le fonctionnement, tandis que sa compatibilité avec une tension de 400 V / 3N 50-60 Hz en fait un équipement polyvalent, utilisable dans divers contextes professionnels. Son poids de 78 kg et ses dimensions compactes (400 x 900 x 320 mm) en font un choix judicieux pour les cuisines où l’espace et l’efficacité sont primordiaux.
Sécurité et conformité pour une utilisation sans souci
Conforme aux normes CE, cette plaque de cuisson intègre des dispositifs de sécurité essentiels pour une utilisation professionnelle. Son isolation thermique et son étanchéité IPX4 réduisent les risques de surchauffe et d’infiltration, tout en assurant une longévité accrue. Son design ergonomique et ses matériaux résistants en font un équipement fiable, conçu pour supporter les contraintes des cuisines intensives. Un investissement durable qui optimise la productivité tout en garantissant un environnement de travail sécurisé.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements de cuisson professionnels, alliant innovation et robustesse. Spécialisée dans les solutions adaptées aux cuisines intensives, la marque mise sur des matériaux haut de gamme et des technologies performantes pour répondre aux besoins des chefs et des établissements exigeants. Avec une attention particulière portée à la durabilité et à l’efficacité énergétique, DIAMOND s’impose comme un partenaire fiable pour les professionnels de la restauration.
