Un grill électrique professionnel pour une cuisson parfaite et homogène
Le grill électrique professionnel DIAMOND HP de 800 mm est conçu pour répondre aux exigences des cuisines intensives, alliant performance et robustesse. Avec ses deux zones de cuisson indépendantes et une surface généreuse de 41,40 dm², il permet de préparer simultanément différentes viandes ou légumes, optimisant ainsi le temps et l’espace en cuisine. Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, ce modèle allie durabilité et facilité d’entretien, tout en garantissant une hygiène irréprochable pour les établissements exigeants comme les restaurants, hôtels ou collectivités.
Une conception robuste et pensée pour un usage intensif
Ce grill se distingue par sa structure en acier inoxydable haut de gamme, avec un plateau embouti "Top" d’une épaisseur de 20/10 mm, assurant une résistance optimale aux chocs et à la corrosion. Ses pieds réglables permettent une installation stable sur tout type de surface, tandis que son étanchéité IPX5 le protège contre les projections d’eau, facilitant son nettoyage. La grille en forme de "U", en acier inoxydable AISI 441 de 2 mm d’épaisseur, est certifiée pour le contact alimentaire (CE n°1935/2004), offrant une cuisson uniforme et une longévité accrue.
Polyvalence et productivité pour les cuisines professionnelles
Avec une puissance de 11,6 kW et des résistances blindées relevables à 90°, ce grill garantit une montée en température rapide et une répartition homogène de la chaleur, essentielle pour une cuisson précise. Le bac à eau de 13 litres, doté d’un robinet de remplissage et d’un trop-plein filtrant, permet de recueillir les jus tout en générant de la vapeur pour éviter le dessèchement des aliments. Ses éléments amovibles (grilles, déflecteurs, bordure périphérique) simplifient l’entretien, réduisant les temps d’arrêt et améliorant l’efficacité opérationnelle.
Fonctionnalités intelligentes pour une utilisation optimale
Conçu pour s’adapter aux besoins des professionnels, ce grill intègre des détails pratiques comme une vanne de contrôle pour l’évacuation de l’eau ou un bac inférieur à double fonction (récupération des jus et production de vapeur). Son système de chauffage régulé par thermostat assure une température constante, tandis que sa compatibilité avec une alimentation triphasée (230/3) le rend adapté aux installations électriques professionnelles. Compact (800 x 900 mm) et ergonomique, il s’intègre parfaitement dans les cuisines où l’espace est optimisé, sans compromis sur la performance.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels alliant innovation et robustesse. Spécialisée dans les solutions pour la restauration et les cuisines collectives, la marque mise sur des matériaux haut de gamme comme l’acier inoxydable et des conceptions pensées pour un usage intensif. Les produits DIAMOND se distinguent par leur durabilité, leur facilité d’entretien et leur conformité aux normes les plus strictes, répondant ainsi aux exigences des professionnels les plus exigeants.
