Un grill professionnel pour une cuisson rapide et uniforme
Le grill électrique HP 400 mm - TOP de DIAMOND est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, où rapidité et qualité de cuisson sont essentielles. Avec une surface de cuisson nervurée de 345 x 600 mm, il permet de griller viandes, poissons et légumes avec une répartition homogène de la chaleur. Son réservoir d’eau intégré de 6,7 litres génère de la vapeur et récupère les jus, limitant ainsi la formation de fumée tout en préservant les saveurs. Idéal pour les restaurants, snacks ou traiteurs, ce modèle allie performance et praticité pour une productivité optimale.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, ce grill allie durabilité et facilité d’entretien. Son plateau supérieur embouti "Top" (20/10 mm) et sa bordure périphérique amovible garantissent une résistance à toute épreuve, tandis que son étanchéité IPX5 le protège contre les projections d’eau. Les grilles en forme de U, en acier inoxydable AISI 441 de 2 mm d’épaisseur, sont certifiées contact alimentaire (CE 1935/2004) et s’enlèvent facilement pour un nettoyage rapide. Les pieds réglables assurent une stabilité parfaite, même sur des sols irréguliers, tandis que le bassin inférieur double fonction collecte les jus et diffuse la vapeur pour une cuisson maîtrisée.
Polyvalence et efficacité pour une productivité accrue
Ce grill électrique se distingue par sa capacité à gérer les pics d’activité sans compromis sur la qualité. Ses résistances gainées en inox, réglables par thermostat, offrent une montée en température rapide et une cuisson précise. Le relevage des éléments chauffants à 90° simplifie la maintenance, tandis que le robinet de remplissage et la valve frontale facilitent la gestion de l’eau. Avec une puissance de 5,8 kW, il assure une cuisson uniforme et économique, grâce à un espacement réduit entre les éléments chauffants et les grilles. Parfait pour les professionnels cherchant à optimiser leur temps et leur énergie, ce modèle s’intègre parfaitement dans les cuisines exigeantes.
Des fonctionnalités intelligentes pour un impact économique et pratique
Le grill HP 400 mm - TOP de DIAMOND intègre des détails qui font la différence au quotidien. Son système de vidange par trop-plein avec filtre évite les débordements, tandis que la diffusion de vapeur réduit les pertes de poids des aliments, préservant leur tendreté. Conforme aux normes CE, il garantit une utilisation sûre et durable. Son design compact (400 x 900 x 250 mm) et son poids de 75 kg en font un équipement facile à installer, même dans les espaces restreints. Avec ses 9 accessoires et son raccordement électrique secondaire, il offre une flexibilité maximale pour s’adapter à tous les besoins professionnels.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de cuisson, alliant innovation et robustesse. Spécialisée dans les solutions pour les cuisines commerciales, la marque mise sur des matériaux haut de gamme comme l’acier inoxydable et des technologies optimisées pour répondre aux exigences des professionnels. Avec une attention particulière portée à la durabilité et à l’efficacité, DIAMOND s’impose comme un partenaire de confiance pour les restaurants, traiteurs et autres établissements exigeants.
