Un équipement professionnel pour une cuisson puissante et précise
Le fourneau électrique DIAMOND est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, alliant robustesse et performance. Avec ses 4 plaques de cuisson indépendantes en fonte carrée de 300x300 mm et son four électrique GN 2/1, il offre une capacité optimale pour préparer plusieurs plats simultanément. Son plan de travail en acier inoxydable AISI 304, résistant et facile à nettoyer, garantit une hygiène irréprochable, tandis que son système de réglage précis permet d’adapter la puissance à chaque type de cuisson, des mijotés aux saisies rapides.
Une conception robuste et pensée pour l’efficacité
Ce fourneau se distingue par sa structure en acier inoxydable de haute qualité, avec un plan de travail deep-drawn et un bac de récupération étanche pour éviter les débordements. Les pieds réglables en inox assurent une stabilité parfaite, même sur des sols irréguliers, tandis que la protection IPX5 le rend résistant aux projections d’eau. Le four, doté d’une sole en fonte et de résistances en acier inoxydable, offre une répartition homogène de la chaleur, idéale pour une cuisson uniforme. Ses coins arrondis et sa structure démontable facilitent l’entretien, un atout majeur pour les cuisines intensives.
Polyvalence et productivité pour les cuisines exigeantes
Avec une puissance totale de 22 kW et des plaques indépendantes réglables sur 7 positions, ce fourneau permet de gérer plusieurs préparations en parallèle, sans perte de temps. Le four GN 2/1, d’une capacité généreuse et d’une plage de température allant de 110°C à 285°C, s’adapte à toutes les recettes, des pâtisseries délicates aux rôtis. La porte à double paroi et les charnières à ressorts contrebalancés assurent une manipulation fluide et sécurisée, tandis que la grille incluse optimise l’espace de cuisson. Parfait pour les restaurants, traiteurs ou collectivités, cet équipement allie performance et durabilité.
Sécurité et conformité pour une utilisation sereine
Conforme aux normes CE en vigueur, le fourneau DIAMOND intègre des dispositifs de sécurité avancés, comme sa porte isolante et ses résistances protégées, pour une utilisation sans risque. Son indice de protection IPX5 le rend adapté aux environnements humides, tandis que son alimentation triphasée 230/3 50-60 Hz garantit une stabilité électrique optimale. Les plaques en fonte, dotées d’un rebord d’étanchéité, évitent les projections et simplifient le nettoyage. Un équipement fiable, conçu pour durer et accompagner les professionnels au quotidien.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements de cuisine professionnelle alliant robustesse, performance et innovation. Spécialisée dans les solutions destinées aux restaurants, traiteurs et collectivités, la marque mise sur des matériaux haut de gamme comme l’acier inoxydable et des technologies éprouvées pour garantir durabilité et efficacité. Avec une attention particulière portée à la sécurité et à la facilité d’entretien, DIAMOND s’impose comme un partenaire fiable pour les professionnels exigeants.
