Une puissance professionnelle pour des cuissons rapides et précises
La cuisinière électrique DIAMOND TOP-4 zones à induction est conçue pour les cuisines exigeantes, où rapidité et efficacité sont essentielles. Avec ses 4 foyers indépendants de 5 kW chacun, elle offre une puissance totale de 20 kW, idéale pour les restaurants, les traiteurs ou les collectivités. Son système à induction chauffe instantanément les récipients compatibles, passant de 0 à 100°C en seulement 10 secondes, tout en garantissant une économie d’énergie jusqu’à 50 %. Fabriquée en acier inoxydable AISI 304, elle allie robustesse et hygiène, avec une surface facile à nettoyer et une étanchéité IPX5 pour résister aux projections d’eau.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Cette cuisinière professionnelle se distingue par sa construction haut de gamme, avec un top deep-drawn en acier inoxydable de 2 mm d’épaisseur, garantissant une durabilité à toute épreuve. Les plaques vitro-céramiques de 6 mm d’épaisseur résistent aux chocs et aux variations de température, tandis que les cylindres de nivellement assurent une stabilité parfaite, même sur des sols irréguliers. Son design épuré et sans recoins facilite l’entretien, un atout majeur pour les cuisines soumises à des normes d’hygiène strictes. Parfaite pour les environnements professionnels, elle combine performance et longévité.
Polyvalence et sécurité pour une productivité optimale
Avec ses 4 zones de cuisson indépendantes, cette cuisinière permet de préparer plusieurs plats simultanément, sans perte de puissance ni interférence. Le principe d’induction, qui génère la chaleur directement dans le récipient, élimine les risques de brûlures et maintient la surface froide, améliorant la sécurité des équipes. Compatible avec les ustensiles en fonte, acier émaillé ou inox marqués "INDUCTION", elle s’adapte à tous les types de cuisson, des mijotés aux saisies rapides. Son efficacité énergétique et sa rapidité en font un outil indispensable pour optimiser le temps et les coûts en cuisine professionnelle.
Des fonctionnalités intelligentes pour une expérience culinaire sans compromis
La cuisinière DIAMOND intègre des régulateurs d’énergie pour un contrôle précis de la température, essentiel pour les recettes délicates. Son alimentation triphasée (400V/3N/50-60 Hz) garantit une performance stable, même en usage intensif. Conforme aux normes CE, elle répond aux exigences des cuisines professionnelles en matière de sécurité et de fiabilité. Son format compact (800 x 900 mm) permet une intégration facile dans tous les espaces, tandis que son poids de 75 kg assure une grande stabilité. Un investissement durable pour les professionnels qui recherchent excellence et efficacité.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels haut de gamme, conçus pour répondre aux exigences des cuisines commerciales et de la restauration. Alliant innovation technologique et robustesse, les produits DIAMOND se distinguent par leur durabilité, leur efficacité énergétique et leur facilité d’entretien. Idéaux pour les professionnels en quête de performance et de fiabilité, ils s’imposent comme des références dans le secteur de l’équipement culinaire.
